扎啤和熟啤有什么区别(扎啤和熟啤的区别）

夏天到了，啤酒季节开始了。很多人喜欢喝啤酒，啤酒也分很多品种。生啤酒、熟啤酒、原浆、生啤酒、干啤酒、冰啤酒、生啤酒有什么区别？

其实这些名字基本都是自己从啤酒厂取的命的名字。很多人误以为12度的啤酒含有12%的酒精浓度。啤酒的度数其实指的是麦汁浓度。

市面上普通啤酒的酒精含量大多在3.5%-6.5%之间。我们常说的陈雪是12度，不是酒精度12度，而是用含糖量12度的麦芽汁酿造的。喝啤酒一定要看啤酒瓶上的配料表，酒精含量，麦芽含量。

生啤酒是发酵后比较新鲜的啤酒，没有经过巴氏杀菌，保留了一部分营养酵母，所以比普通瓶装熟啤酒味道更鲜美。生啤酒在常温下不能长时间保存，但在低温下可以保存3 -5天左右。一般以生啤酒的形式出现。

熟啤酒：巴氏杀菌啤酒，可以保存很长时间。一般保质期120天左右。这种啤酒是最。

生：严格控制微生物指标，采用微孔过滤三级过滤，无需热杀菌，口感略好于熟啤酒，保质期与熟啤酒相近。

原浆：一般指精酿啤酒，不加水，不过滤，不巴氏杀菌，更大程度保留了新鲜酵母的啤酒原液，因为如果什么都不过滤，会发现有点浑浊，泡沫丰富，口感非常好。纯啤酒味的，当然价格也不便宜。

干啤酒：发酵度高，口感干。干啤酒标准规定发酵度不低于72%，也就是含糖量比较少。普通啤酒有一定量的糖渣，干啤酒用特殊的酵母使糖继续发酵。这种啤酒喝了不会胖，但是口感不如别人。

生啤酒：全称是“重二氧化碳生啤酒”。直接从生产线注入全封闭不锈钢桶。喝的时候用生啤酒机充二氧化碳，温度3 ~ 8，直接打啤酒杯。啤酒更新鲜、更纯净、泡沫更丰富，也是酒神狄俄尼索斯的更爱。如果有生啤酒，一定要喝生啤酒。

冰啤酒：冰啤酒不是冰冻啤酒。它的制作和酿造原理是最终的啤酒会处于冰点，这样会很冷很浑浊(冰晶，蛋白质等。)，然后杂质酵母会被过滤掉，产生清啤酒，一般都是清爽的。

啤酒是一种由麦芽、酵母、啤酒花和水酿造的饮料。与Al啤酒相比，lager啤酒的市场覆盖面更广，发酵温度更低，发酵时间更长。通常，拉格啤酒口感清爽干净，酒精含量较低。除了以上啤酒分类，还有黄啤酒、黑啤、白啤酒等区别。世界上有数百种啤酒。它和茶一样受欢迎，啤酒应该是世界的。你最喜欢哪种啤酒？