啤酒设备之双料三料四料(双料 三料 四料啤酒）

啤酒设备用二、三、四种啤酒(上)

啤酒由麦芽、酵母、啤酒花和酿造水酿造而成。其实很多人想知道的二、三、四材料是什么？那么既然有两种、三种、四种啤酒，那么有单一啤酒吗？今天郑州麦德的啤酒设备厂家就给大家详细讲解一下啤酒中的双、三、四成分是什么，有没有单一成分。

单：其实还有“单啤”。双、三、四三种风格之间没有的数学关系。其实比利时并没有所谓的“单啤”，但这种“单啤”确实存在。众所周知，修道院啤酒是由特拉普派的僧侣酿造的，同时允许他们饮酒。但由于他们要长时间祈祷、工作、修行，他们喝的啤酒通常口感清爽，酒精含量较低(4%-6%)，颜色通常较淡。在国内能看到的smart dollar帽子就是这种啤酒，其他的可能需要在修道院喝。单啤是僧人自己喝的啤酒，其他种类的啤酒是对外销售的啤酒。

双啤酒(两种麦芽—— dubbel):1836年12月10日，家修道院啤酒厂在西梅尔修道院成立。1856年，僧侣们酿造了种“商业”修道院啤酒。这种啤酒酒精度高，果香浓郁，酿造时加入了深色小麦芽，使酒呈现深棕红色，以配合当时浅色的“单一啤酒”。由于使用了两种麦芽，后被酒厂称为“Dubbel”，酒体呈褐色，口感浓郁香甜，苦味略低，有蜜饯或巧克力的味道。这是杯双份啤酒。1926年，Simel强化了配方，将这款啤酒正式命名为“Dubbel Bruin”。之后，其他修道院开始按照西梅尔的配方酿造自己的双啤酒，所以今天的双啤酒都是棕色或黑色的。

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