随着消费升级和主流消费群年轻化的趋势,年轻人悦己、治愈等新需求的发展,各行业不断涌现新的消费热点。在酒饮市场,除了小甜酒、低度白酒外,精酿啤酒也正在加速增长 。精酿创业品牌、传统啤酒大厂以及餐饮企业、零售平台等玩家不断涌入,仅在2021年,新注册的精酿商家就高达1378家,精酿将成为一个年销售额超过20亿的新品类。
日前,天猫、百威中国等联合发布了《天猫啤酒趋势白皮书》,并指出,“2021年,我国精酿啤酒的消费增速远高于整个啤酒市场,酸啤、果啤分别增长45%、35%”。有33.45%的消费者在调研中表示“不太关心价格,只关心啤酒是否好喝”,精酿啤酒正在从小众走向大众。
“精酿是什么?深度投入,投入享受的人间麦芽香,在麦林中穿梭,被馥郁包裹;活在当下,当下尝鲜,在街头巷尾,用有限的新鲜放大感官,无限快乐;打破沉闷,限时沉迷,在都市花丛中陷入法式浪漫;古典和现代,清爽和醇厚,随时发现新的未知……每一个我都是新的,每一口精酿都是新的“。