精酿啤酒是不是原浆啤酒(精酿啤酒是原浆啤酒吗）

设备的精酿啤酒是原浆啤酒吗？

精酿啤酒是近两年新的啤酒热，很多人都以喝过为荣。精酿啤酒是由麦芽、啤酒花、酵母和酿造水制成，不添加任何辅料。原浆啤酒是精酿啤酒的一种吗？今天郑州麦德啤酒设备就和大家聊聊精酿啤酒和原浆啤酒是不是一种啤酒。

“精酿啤酒”这个词，据说是国内几位大师协商初步确定的，但早起其实不叫精酿啤酒。最初定为“精酿啤酒”，经过1-2年的演变，逐渐接受了“精酿啤酒”这个词。这个词是由中文翻译过来的“精酿啤酒”，原意是指手工啤酒，或者是酿酒人酿造的具有个人风格、产量有限的啤酒。

原浆啤酒在低温下保质期为0-5度，最长不超过45天。建议7天内饮用。灭活原浆，也叫原浆工艺，可以保存一年左右。因为原浆啤酒含有大量活性酵母，会在桶内进行二次发酵。所以刚灌装储存几天，味道会有不同的变化。味道更丰富。而精酿啤酒虽然口感均匀稳定，但也缺少一些变化带来的惊喜感。原浆啤酒是未经高低温处理和后期改性的啤酒发酵原液。它是最新鲜、最原始的真正的啤酒。

原浆啤酒和精酿啤酒和其他普通啤酒更大的区别就是麦芽发酵。原浆啤酒是发酵过程中的活性酵母，无需过滤处理，为麦芽原味，不添加任何其他风味。果肉啤酒属于精酿啤酒，是精酿啤酒最原始、最传统的基本类型。精酿啤酒可以添加其他口味，市面上流通的精酿啤酒大多经过过滤灭活，保证保存的陈年。原浆啤酒可以理解为原液，即不经过滤或稀释而发酵的原液啤酒。精酿啤酒可以理解为精心酿造的啤酒。没有严格的定义！即无论是原浆啤酒还是稀释过滤后的啤酒，只要经过精心酿造，都可以统称为精酿啤酒。

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