精酿啤酒设备市场(精酿啤酒 设备）

精酿啤酒设备市场主要分为美国和德国。这里先不介绍美国和德国的啤酒设备有哪些。先说什么是精酿啤酒。

1.什么是精酿啤酒？

(1)传统：传统酿造工艺，全麦芽酿造，无添加剂，少添加而不是降低啤酒风味。

(2)独立性：精酿啤酒由非精酿啤酒制造商的酒精饮料行业成员控制。

(3)小规模：啤酒屋年产量不超过100万吨，工艺厂不超过600万桶。

二、我们为什么要喝精酿啤酒？

人们对精酿啤酒有着不同的描述，比如非常愉悦、正宗、原汁原味、是一个只会品尝不会生喝的智者等等。每一杯精酿啤酒都展现了酿造者的创造力和激情，以及其成分的复杂性，为全世界数百万人所珍视。在这些人看来，精酿啤酒不仅仅是一种发酵饮料，更值得适度享受，相互欣赏，相互尊重。精酿啤酒作为一种多功能饮品，在与食物搭配时不仅可以提升食物的风味，还经常被带入厨房，作为烹饪食材使用。

三、精酿啤酒酿造原料？

啤酒花酵母=精酿啤酒。

四。精酿啤酒设备的分类

(1)美国啤酒设备：

二合一二合一装置讲究的是加水糖化的工艺，分为糖化过滤、煮沸、旋转沉淀。过滤采用糖化抽滤，容易堵塞或过滤不清。发酵罐具有良好的冷却性能，糖化、发酵、冰水和控制相互连接，可实现系统控制。

(2)德国啤酒设备

德国的设备在中国已经发展了几十年。其技术精湛，简单高效。它能生产出不经过滤和高温杀菌的纯营养精酿啤酒，从而保留了啤酒独特的醇厚口感和营养成分。酿造周期只需要12-15天。该设备由糖化系统、发酵系统、控制系统、制冷系统和粉碎系统五部分组成。设备操作简单方便，设备成本投入高于上述啤酒设备，酿造成本更低，啤酒利润更高。

绿色、休闲、健康，正是精酿啤酒文化所倡导的理念。微型啤酒酿造设备的小型化，让他更容易适应和接近餐饮行业。投资小、利润高、回报快等优势是普通菜品和其他饮品无法比拟的。所以精酿啤酒可以帮助餐饮行业树立品牌。与同样瓶装的工业啤酒相比，精酿啤酒独树一帜。