精酿啤酒为何受欢迎(精酿啤酒为什么好）

走在城市的大街小巷，你有没有发现，与“精酿啤酒”、“原浆鲜啤”相关的店铺越来越多，从一字排开的大桶里就能拎起一堆好喝的啤酒。在超市的货架上，有很多种瓶装精酿啤酒，比如百香果精酿、桂花精酿等等，以前都没听过。就连接地气的烧烤店也不再只卖廉价啤酒，酒柜里出现一瓶几十元到几十元的精酿啤酒。价格不便宜，但是很多人喜欢喝。越来越多的人愿意为这种“昂贵”的啤酒买单。精酿啤酒为什么受欢迎？

精酿啤酒餐厅

手工制作是一种新的“美味选择”

精酿啤酒到底是什么？总的来说，它不同于大多数普通的工业啤酒。是一种强调麦汁浓度、啤酒花风味和酿造者个性的手工啤酒。也叫“工坊啤酒”。很多瓶装精酿啤酒的宣传介绍上，都明确标注了原麦汁浓度、苦味值、风味、酒精含量等等。一般来说，精酿啤酒的原料是水、麦芽、啤酒花和酵母，有时还会加入一些辅料来增强风味。由于发酵时间较长，精酿啤酒的原麦汁浓度更高，口感更丰富。而且它的口味和品类也很丰富，水果、蜂蜜、鲜花都可以品尝，包装也很有设计感和辨识度。

精酿啤酒

价格在12-30元之间，品牌多，口味多。

目前大型超市和连锁便利店(家乐福、沃尔玛、今日、罗森等)的酒类展示区精酿啤酒的数量。)市面上能占到三分之一甚至更多，展出的瓶装和罐装精酿啤酒种类繁多。这些啤酒的价格区间大多在12元到30元。就连现在很火爆的盒马超市也有一些精酿啤酒在卖，有的店还有专门的吧台卖原浆啤酒。虽然消费者觉得价格比较贵，但是的价格就是的商品。一位的工艺爱好者透露，精酿啤酒口感好，口感饱满，香味浓郁，与普通啤酒不同。

精酿啤酒展区

平时，我们的朋友聚会也以精酿啤酒为主，如青岛皮尔逊、神父、白熊、付嘉、1664等等。味道就是不一样！

流行的精酿啤酒

专家称：消费升级带动行业发展

宏观上，近年来精酿啤酒流行的深层原因是什么？中国食品行业分析师朱表示，消费升级是精酿啤酒越来越受欢迎的主要原因。“消费升级后，中国啤酒行业的结构在不断完善，随着消费端的不断施压，在产业端也表现明显。”

精酿鲜达

“目前中国2-3亿人的中产阶级逐渐成为社会和消费的主力军，这必然导致消费的升级趋势。”新零售专家包表示，总体来看，近年来啤酒行业的销售一直在稳步增长，基本上每年增长3%-5%，而这些增长主要来自于升级换代的产品。原本只要三五元的工业啤酒，现在转换成十几二十元的价格，成为升级主力。朱还指出，如今，精酿啤酒已经进入了一个快速扩张、快速成长、快速发展的节点。但由于没有统一的标准，也存在着高价低质、良莠不齐、以次充好等乱象。当然，“未来国内精酿啤酒国标出台后，对整个行业的净化效果会更明显。”