精酿啤酒吧的啤酒名字五花八门，但是仅靠名字就可以有个大概分类，找到自己喜欢的一款。
首先普及一个知识，啤酒最基础的分类是：是艾尔（Ale），以及拉格（Lager）。艾尔是上发酵啤酒，这种发酵的方式能够更大程度保留啤酒花的香味。拉格是下发酵的啤酒，这种发酵方式更容易被工业化生产。
艾尔啤酒(英文：Ale)
又译为麦酒，麦芽酒，为一种上层发酵啤酒。发酵温度较拉格啤酒高（20~25℃），发酵时间较拉格啤酒短，可于两到三天完成。艾尔酒常常带有更加浓烈的口感，酒体饱满，可以形成很好的果仁味道和水果味道。常见的有：Pale Ale、Brown Ale、Porter、STOUT、Hefeweizen等。
拉格啤酒（英文：Lager）
源自德文“储存”，是一种桶底酵母发酵，再经过低温储存的啤酒。发酵温度一般在10~12℃。发酵时间较艾尔长。常见的有：Pilsner、American Lager、Bock等，多数注重清爽和麦芽的香味，一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。
介绍几种常见的精酿啤酒。
Weiss也叫Weizen（德国白啤酒）
在德国，尤其是在巴伐利亚州，有一种的啤酒叫“Weissbier”。这个词的意思就是白啤酒，指的是一种特殊型的啤酒，由大麦和麦芽或谷物发酵而成。
Cider(苹果酒）
是一种由纯果汁发酵制成的酒精饮料。除了苹果以外，也有梨酒，桃子酒或者其他水果制成的果酒。果酒酒精含量低，大约从2%-8.5%左右。
Dry Cider是一种全发酵的苹果酒，与非起泡的葡萄酒相似，但其酒精含量约为4.5%-7%，葡萄酒的酒精含量为7%-14%。
IPA（英式苦啤酒）
在精酿啤酒中出现频率很高，它是India Pale Ale的缩写。为什么跟印度扯上关系呢，因为当年英军海运把啤酒运到印度，为了提高保质期，为了提高了酒精度，加入大量啤酒花，一般酒精度在7%以上，IPA就这样产生了。
Saison(赛松）
是一种独立的啤酒风格，在法语里是季节啤酒的意思，在美国被叫成农场艾尔（farmhouse ale）。最初源自比利时与法国接壤的地方，农闲季节，农民用农场材料酿造的酒，所以除了常见的花果香气，还有些比较特殊的味道，比如辛香味等香料味和泥土味，另外还有些水果香，花香什么的。为了不影响干活，传统版本通常度数不高于7度，颜色比较浅，有的还有点微酸。
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