一部《寻味顺德》纪录片让食客对广东佛山的美食心驰神往，电视里出现的种种菜肴让人久久不能忘怀，仲夏之时借出差广东的机会，特别绕道顺德一尝夙愿，想把镜头里的美味，逐一品尝，一网打尽，这趟美食探索之旅就暂且叫做“巡味顺德”吧。
大良河顺风山
河边的老房子
广州南站的长途车开到大良汽车站花不了太久的时间，高速公路上飞驰半个小时就能开进顺德区，去酒店的路上，看见一排枝繁叶茂的大树伫立在宽阔的大良河畔，而远处郁郁葱葱的顺峰山就在眼前清清楚楚，仿佛这宁静的大良河那潺潺流水就是从顺风山直流流下；沿着河旁阴凉处行走，老房子和天上的白云清晰地倒映在河水之中，水乡的柔情呼之欲出。
收拾好行李之后，迫不及待地骑上单车，穿过顺德的斑马道一头扎进弯弯绕绕的小巷，简陋的石子小路两旁是高高矮矮的红砖黑瓦的小屋，顺着屋檐中间向天空看去，除了蓝天白云还有“随心所欲”的黑色电线；左右看看，这家的屋顶长着草，那家的门口种着花，水泥电线杆一路向后奔跑，而我好似在旧时光里穿梭畅游。
旧旧的小巷
饭店正门
大厅的食客
小巷的尽头就是景鸿饭店，门面朴素，玻璃大门用红色的贴纸简单地进行了装饰，正好让店里的喧闹直接透过玻璃传递出来。走进大厅，好不热闹，每一张大圆桌都不负食客的期望，呈现着一盘盘的美食，用更大的热情成全着形形色色游客的心意，大姐来回翻台，送走几个，再接进一批。
“有一人小桌？”
大姐欣然点头，带领走到里面的又一个大厅，原来别有洞天。
“我要一份鱼生三吃，小一些的鱼！” 和敬酒的客人对抗似地向大声说道。
这是饭店招牌，大姐驾轻就熟，不一会十多个小碟铺满到我的面前。
一桌子的配菜
好奇，在金陵晚晴楼曾吃过二十多道小吃，但这眼前大大小小的碟子该是如何下口？黄的 ，红的，绿的；圆的，扁的，尖的；每道小菜用筷子夹到嘴巴里是辣的，酸的，甜的。
没多会大姐又端上四盘鱼片，通体透明，紧致挺拔，细看一下才发现原来每个碟子都是用保鲜膜进行了包裹，鱼面是放在悬空的保鲜膜上，怪不得每片鱼肉都富有生气，仿佛还在水中畅游而非死气沉沉趴在盘底。
“请问这该怎么吃”？
大姐看见外乡人的窘迫 狡黠一笑，显露出些许的得意，开启了她自己的表演时刻。
只见她熟练地用筷子在大大小小的碟子里游走，不停地点缀着手上的鱼生，很快手里的盘子五颜六色，浇上香油，白玉般的鱼片更显晶莹剔透，接过来夹上一筷子放在嘴里，芝麻的香，洋葱的辣，糖醋的酸，榨菜的咸，多种滋味在嘴里妙趣横生，这一切都不会喧宾夺主，因为每一口的咀嚼都能让人感受到鱼生的韧性和嫩滑，完全本土的风格完全没有东洋的影子。
拌好的鱼生
大快朵颐之时，大姐又端上一锅热粥，这次不需要指点，趁热把一盘鱼片放到锅里面用勺子搅拌 ，片刻鱼肉就由透明变得雪白，在开了花的大米里隐约可见，吃上一口爽脆的鱼皮，再喝上一口鲜美的鱼粥，华灯初上时，把顺德化进了心里 。
客服1