夜漫漫, 酒醇香
传统酿造工艺
位于枫泾工业区的犀姆婷啤酒一直沿用传统酿造工艺,坚持上乘精选的原料生产。它出品的啤酒香气清新、口感爽滑,受到众多精酿啤酒爱好者的追捧。
啤酒 & 定制
记者了解到,2019年犀姆婷啤酒落户枫泾,目前产能达3000吨的精酿啤酒项目已步入正轨。
走进生产车间,浓郁的酒香扑面而来。工作人员告诉记者,精酿的原材料选用澳大利亚进口的麦芽,并只用麦芽、啤酒花以及水进行酿造,因而口感相较于工业啤酒也更加浓郁醇厚,层次丰富。此外,一般工业啤酒酿造时间只有十天,而精酿酿造周期在25天。
市民:
跟外面的啤酒比起来喝上去更醇厚,很新鲜,味觉体验也不一样,所以我很喜欢。
据了解,上海犀姆婷啤酒主打1升装的白啤、黄啤等4个精酿品种,同时还根据季节不同,打造了10多种不同风味的啤酒。未来,上海犀姆婷啤酒将进一步丰富年轻消费者的体验和感受,将结合枫泾的本土优势,打造出黄桃啤酒、茶叶啤酒等。
上海犀姆婷啤酒有限公司总经理黄丽娟:
未来我们产品定位将立足于本地特有的水果,去酿制特殊的果味啤酒。能够适应大家的发展,也可以突出我们本地的形象。
此外,你想喝什么特殊味道的啤酒,犀姆婷的酿酒师都可以为你调配酿制。不喜欢千篇一律的啤酒外包装,拿出设计图,酒厂也会为你私人定制。
上海犀姆婷啤酒有限公司总经理黄丽娟告诉记者,他们希望未来除了做自有开发的扩展,也可以给客户做一些定制,并立足于本地,做好本地销售。