精酿啤酒需要哪些工具?精酿啤酒需要什么设备?前写了一篇有关在家精酿啤酒的文章《告别工业马尿,在家轻松喝上自己精酿的真啤酒!》有好多朋友在问具体工具需要哪些?今天就主要来介绍一下精酿啤酒这一整套设备吧,价格来自某宝。平时如果一次做啤酒20L的话,只要选25~30L的桶就够了。当啤酒酿好了要装小瓶,这时就需要压盖器了。比重计通常可以和250ml的量杯一起买,价格总共在16块左右。这些就是精酿所需要用到的主要工具了,总的整下来500块以内就能搞定了。
前写了一篇关于在家酿啤酒的文章《告别工业马尿,在家轻松喝上自己精酿的真啤酒!》。很多朋友都在问具体需要什么工具。多多少钱?今天,我们来介绍一下精酿啤酒的整套设备。价格来自某宝。
1.糖化桶。直接用保温桶就行了,带水龙头,操作方便。如果平时一次做20L的啤酒,选择一桶25~30L的就可以了。价格100元左右。
第二,烧开一大锅水。如果家里已经有一个能烧30L水的大锅,就不用再买了。但通常使用平底带盖的不锈钢汤桶。平底主要是方便在电磁炉上使用。找一个35L左右的桶大概要80元。
三、主发酵桶。平时用纯桶就行了,也就20块钱。
第四,啤酒封盖装置。啤酒好了,需要灌装到小瓶子里,然后需要一个压盖装置。大约90美元。
五、大麦芽粉碎机。如果量少,就用手动研磨机。大概是85元。
麦汁冷却盘管。主要采用304不锈钢线圈,不易生锈,售价130元。
七、比重计,又称密度计。通过测量麦汁的比重,可以大致算出麦汁的含糖量,从而知道我们酿造的酒的麦芽度和发酵后的酒精含量。一个比重计一般可以和一个250ml的量杯一起买,总价16元左右。
通常,我们在发酵前测量麦芽汁的比重。应该注意的是,液体比重计通常在液体温度为20度时进行测量。如果不是这个温度,测量结果需要修正,比较麻烦。因此,建议将液体温度降低至20度。比如我们此时测得的比重是1.046。通过计算,我们可以知道这样制成的啤酒麦汁浓度为11.5P,公式如下:
(1.046-1)*1000/4=46/4=11.5
比重计的最后两位数可以除以4。
那么1.046可以酿造多少种酒精啤酒呢?
最简单的方法是将(发酵前的麦汁浓度-发酵结束时的汁液浓度)乘以0.53。例如:
(11.5便士-1.0便士)*0.53=5.56
这个5.56%是大概的酒精含量。
下面是一个对照表,省略了一些计算。对照表中横栏是发酵前的比重,纵栏是发酵结束时的比重。
八、迷你电子秤。用于称量酵母和啤酒花。称量准确是科学酿造的基础,一定要认真对待。只要20块。
这些是craft需要的主要工具,总共500人民币以内就能搞定。如果一次扔的多,可以玩n次,还可以喝自己独特的啤酒。当然,冲泡需要科学处理,冲泡前你要注意卫生,掌握科学方法。
热爱美食美酒,能注意与人交流。
很高兴能和同事朋友分享。
关注微信:10489151(长按复制),免费品酒。
版权归作者所有。商业转载请联系作者授权,非商业转载请注明出处。
本文为(搜狐账号)原创内容