自酿啤酒机的组成?啤酒自酿设备小型?啤酒机主要由破碎机、糖化锅炉、过滤槽、沉淀槽、板式热交换器、发酵罐、葡萄酒销售柱、制冷机、制冷箱、控制柜等组成。啤酒机发酵过程主要为低温发酵。啤酒机负责提供技术支持和酿造过程中需要的一些原材料。③成分,新鲜啤酒必须含有活性酵母才能称为新鲜啤酒,没有普通啤酒。该设备主要用于工艺冷却,即麦汁、发酵液、新鲜啤酒的冷却和发酵过程中所需的散热、低温贮酒等。
一、自酿啤酒机。
啤酒机主要由破碎机、糖化锅炉、过滤罐、沉降罐、板式换热器、发酵罐、售酒柱、冰箱、冷藏箱、控制柜等组成。啤酒机的发酵过程主要是低温发酵。啤酒机负责提供技术支持和酿造过程中需要的一些原料。
主要用于生产鲜啤酒,其生产流程为麦芽粉碎糖化麦汁过滤煮沸麦汁沉淀发酵贮酒售酒。
生啤酒啤酒与普通啤酒的区别主要有三点:原料,生啤酒采用全麦芽生产,普通啤酒还添加大米、淀粉等辅料。(2)工艺:生啤酒不经过滤和高温杀菌,保持了啤酒的原味和营养。配料,鲜啤酒只有含有活性酵母才能称为鲜啤酒,没有普通啤酒。
二。啤酒设备的组成。
主要设备:联合糖化系统、发酵及贮酒设备。
配置设备:破碎机、板式换热器、制冷机组、制造控制系统。
CIP清洗设备:水处理和卫生泵设备。
第三,复合糖化系统。
该系统由粉碎机和板式换热器组成,完成从麦芽粉碎到麦汁表征的整个糖化过程,并产生合适的发酵周期。包括糖化煮沸锅和过滤旋转罐。本产品由不锈钢制成,外表面用紫铜装饰,采用特殊保温材料制成。
糖化锅3360麦芽浸泡糖化用于麦汁煮沸。主要部件有糖化锅、电加热器、减速机、电机。糖化锅将糖化酒混合均匀,提取麦芽中的有效成分,用加热均匀的电加热器加热白酒,分两组六件,可根据需要单独使用或同时使用,电压380V。减速器和电机是搅拌器的动力源,搅拌器的搅拌速度符合工艺要求。
过滤旋风罐3360分为上下两部分,上层为过滤罐,用于酒精过滤和固液分离。下层是旋转罐,是分离凝块、啤酒花和麦芽汁的装置。
过滤罐:的主要部件有不锈钢过滤板、喷水器、麦汁排放管等。
滤板3360的安装和底部应水平。筛孔为长燕尾孔,有效过滤面积大于8%,保证了麦汁与物料的快速分离和麦汁的澄清过滤。
喷水器:安装在设备的中央,为清洗槽均匀喷水。
麦芽汁排放管3360排放由过滤板过滤的澄清麦芽汁。
麦芽汁试听:检查过滤麦芽汁的澄清度。
旋转罐3360煮沸后,麦汁通过泵沿切线方向进入,形成新的涡流,在旋转罐底部中心形成沉淀堆,从而使固液分离。
四。配套酿造设备
泵:不锈钢卫生泵。
管道系统:酿造的酒糟根据需要在两个锅之间循环,加水或送出麦汁。
粉碎机3360是一种对辊式粉碎机,用于粉碎麦芽。
板式换热器:采用密封冷却器冷却。
动词(verb的缩写)酿造和发酵设备。
锥形发酵罐3360从麦汁发酵到鲜啤酒的整个酿造过程。水箱材质为不锈钢,带聚氨酯保温层,保温层厚度为70mm,水箱可自动清洗。外冷带,可根据工艺要求控制发酵温度,配有排气通道,压力管道不大于0.2MPa,发酵后期,锥体底部酵母沉淀,便于收集和排放。
冷藏储酒设备:啤酒是低温发酵产品,需要制冷剂吸收中间产品的热值,控制温度是关键之一。该设备主要用于工艺冷却,即发酵过程中麦汁、发酵液和鲜啤酒的冷却、散热和低温贮酒。