自酿啤酒机的组成(啤酒自酿机小型）

一、自酿啤酒机。

啤酒机主要由破碎机、糖化锅炉、过滤罐、沉降罐、板式换热器、发酵罐、售酒柱、冰箱、冷藏箱、控制柜等组成。啤酒机的发酵过程主要是低温发酵。啤酒机负责提供技术支持和酿造过程中需要的一些原料。

主要用于生产鲜啤酒，其生产流程为麦芽粉碎糖化麦汁过滤煮沸麦汁沉淀发酵贮酒售酒。

生啤酒啤酒与普通啤酒的区别主要有三点：原料，生啤酒采用全麦芽生产，普通啤酒还添加大米、淀粉等辅料。(2)工艺：生啤酒不经过滤和高温杀菌，保持了啤酒的原味和营养。配料，鲜啤酒只有含有活性酵母才能称为鲜啤酒，没有普通啤酒。

二。啤酒设备的组成。

主要设备：联合糖化系统、发酵及贮酒设备。

配置设备：破碎机、板式换热器、制冷机组、制造控制系统。

CIP清洗设备：水处理和卫生泵设备。

第三，复合糖化系统。

该系统由粉碎机和板式换热器组成，完成从麦芽粉碎到麦汁表征的整个糖化过程，并产生合适的发酵周期。包括糖化煮沸锅和过滤旋转罐。本产品由不锈钢制成，外表面用紫铜装饰，采用特殊保温材料制成。

糖化锅3360麦芽浸泡糖化用于麦汁煮沸。主要部件有糖化锅、电加热器、减速机、电机。糖化锅将糖化酒混合均匀，提取麦芽中的有效成分，用加热均匀的电加热器加热白酒，分两组六件，可根据需要单独使用或同时使用，电压380V。减速器和电机是搅拌器的动力源，搅拌器的搅拌速度符合工艺要求。

过滤旋风罐3360分为上下两部分，上层为过滤罐，用于酒精过滤和固液分离。下层是旋转罐，是分离凝块、啤酒花和麦芽汁的装置。

过滤罐：的主要部件有不锈钢过滤板、喷水器、麦汁排放管等。

滤板3360的安装和底部应水平。筛孔为长燕尾孔，有效过滤面积大于8%，保证了麦汁与物料的快速分离和麦汁的澄清过滤。

喷水器：安装在设备的中央，为清洗槽均匀喷水。

麦芽汁排放管3360排放由过滤板过滤的澄清麦芽汁。

麦芽汁试听：检查过滤麦芽汁的澄清度。

旋转罐3360煮沸后，麦汁通过泵沿切线方向进入，形成新的涡流，在旋转罐底部中心形成沉淀堆，从而使固液分离。

四。配套酿造设备

泵：不锈钢卫生泵。

管道系统：酿造的酒糟根据需要在两个锅之间循环，加水或送出麦汁。

粉碎机3360是一种对辊式粉碎机，用于粉碎麦芽。

板式换热器：采用密封冷却器冷却。

动词（verb的缩写）酿造和发酵设备。

锥形发酵罐3360从麦汁发酵到鲜啤酒的整个酿造过程。水箱材质为不锈钢，带聚氨酯保温层，保温层厚度为70mm，水箱可自动清洗。外冷带，可根据工艺要求控制发酵温度，配有排气通道，压力管道不大于0.2MPa，发酵后期，锥体底部酵母沉淀，便于收集和排放。

冷藏储酒设备：啤酒是低温发酵产品，需要制冷剂吸收中间产品的热值，控制温度是关键之一。该设备主要用于工艺冷却，即发酵过程中麦汁、发酵液和鲜啤酒的冷却、散热和低温贮酒。