中国精酿啤酒展的感想(啤酒厂参观感想）

中国精酿啤酒展暨大师杯的落幕，让我陷入了这样的思考：如何从一个工艺小白走向工艺“砖”家？今天的内容，我们分阶段拆解一下吧！

世界上只有两种人，一种是喝啤酒的，另一种是他妈的自称从不喝啤酒的骗子。所以，能拿着一瓶啤酒享受一下午的人，才是世界上最纯粹的人。它们还有一个共同的特点，它们会掉进任何琥珀色液体的玻璃杯里。

我们公司工艺圈外的清洁工小李曾经给我们讲过他的“啤酒上瘾论”。他认为“当你次喝啤酒时，中枢神经系统会受到酒中未知物质的影响，导致所有腺体分泌‘凶猛激素’，从而从乙醇中获得快感。但是，多次饮酒后，由于体内剩余的多余‘激素’，你的神经系统会发生相应的变化，你无法获得之前喝同样剂量啤酒的快感。为了缓解这种症状，你会开始增加饮酒量，尝试喝味道和风格更明显的啤酒。”

说白了，喝酒对于人类来说就像吃饭、排便一样，是生理上的必需品。没有人知道谁是世界上酿造啤酒的人，但我可以肯定的是，他在历史上的地位一定远高于个吃螃蟹的人。原因很简单。他发明了啤酒，后者只是吃了一只没有姜汁的螃蟹。

其实对于啤酒，我相信每个人对于在哪里喝，喝什么，怎么喝都有自己的理解，所以我们很难定义你有多爱喝。但今天，我们只想强行量化这件事，总结一下工艺爱好者必经的几个阶段。

“禁果”初尝

好奇心是人类的原罪。在那些日子里，上帝禁止夏娃吃智慧树的果子，但这个小伙子不听话。毕竟，这种水果“赏心悦目，还能增长智慧”。这和你次喝酒是一样的。当年超市都写着“拒绝向未成年人出售烟酒”。但是，你还是用你早期的钱换了一瓶“脏啤酒”，这成了小李“啤酒成瘾论”的更佳论据.

被精酿啤酒诱惑

如果你喝水，你开始发现TND，工业水啤酒，是一种味道。找一些好吃的没喝过的啤酒成了你的当务之急。在一个有着痛苦鸡蛋的无所事事的下午，超市里酒货架上那些名字异常凶狠的舶来品偷走了你的灵魂。那种超出你认知范围的苦涩和香气，让我心中生出两个疑问：“啤酒为什么能卖这么贵？我TMD之前喝过啤酒吗？”

进入玄学领域，开始研究“味道”

在烹饪学中，味觉是指通过触摸和咀嚼对食物在人们口中的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。显然，我们都知道喝啤酒不需要咀嚼.所以，判断一款啤酒的味道是一件非常玄妙的事情。真的，一个IPA就能喝到山河豪气，但是隔壁村的二秃子觉得那酒花味让他想起了村里的王二丫.

开始上路，钻研各种风格的啤酒。

在这个阶段，你开始学习各种与工艺相关的文献，你像高考前冲刺复习阶段一样努力。一段时间后，你就能把自己的扎实知识储备在练就的精舌、喝的啤酒的来历、用的酿造工艺、用的啤酒花和麦芽、这种酒的酿造者是否有前列腺炎等方面。

试着自己冲泡。

某酒业公司后，你喝多了，向身边的朋友吹嘘自己的实力，声称要酿造全中国大地更好的啤酒，然后走上了自酿之路。自酿之初，为了让自己的作品有更独特的风味，各种天马行空的辅料被你加入酒桶.至于最后的结果.反正我是喝了自己的“臭咸鱼石涛”.

了解我们。

无论什么机会，你认识了我们，打开了世界的另一扇门；啤酒节，品酒会，酿造大赛，一切和啤酒有关的事情，我们都要参与。“在哪里喝酒？喝什么？有什么好吃的？”带着这三个问题的祝福，我们走到了一起，一起喝酒，直到今天.

总之

啤酒总能让人欣喜若狂。

感谢上帝给了我们食物，女孩和啤酒。

阿门！