如何提高二氧化碳的回收率(回收二氧化碳的方法）

微型啤酒设备如何提高二氧化碳回收率

啤酒由麦芽、酵母、啤酒花和酿造水制成。啤酒在生产过程中会产生二氧化碳，二氧化碳的回收对啤酒来说是一件非常重要的事情。那么应该如何提高二氧化碳的回收率呢？今天郑州麦德啤酒设备就和大家聊聊提高二氧化碳回收率的方法。

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1.发酵罐排出的二氧化碳只要纯度达到99.7%以上就可以回收，也可以先回收气相，达到99.9%再回收液相。两种方法都可以使用；

2.发酵罐装麦芽汁的量不能太少。有效容积达到85%左右时，有效容积小，可延长放电时间；

3.采用高浓度稀释工艺的方法，可以提高单位提取液的二氧化碳回收量，因为无论麦汁浓度如何，基本上只有当表观糖度降低1.5时，二氧化碳才被回收。麦芽汁浓度越高，相对排放量越少，这是相对的。

4.啤酒过滤完成后，空罐气体可用水回收，水可直接带压回收。对于满容积300立方米的发酵罐，压力降至0后，二氧化碳仍可循环使用；

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5.清酒罐尽量带压腌制，不排除清酒罐内的二氧化碳；

6.清酒罐用碱洗之前，可以用水代替二氧化碳；碱洗后用水置换空气，再用二氧化碳置换水。罐内空气必须全部驱除，否则会影响二氧化碳平衡系统。

7.脱氧水箱也应包括在二氧化碳平衡系统中。脱氧水的加压制备必须使用二氧化碳。重新进水时，排出的二氧化碳应按要求收集到平衡罐中，不能排放到空气中。除氧水箱应尽可能带压酸洗，以避免二氧化碳的损失；

8.控制清酒罐过滤装酒过程中的压力，保持在0.10Mpa左右；

9.清酒罐需要泵送酒。灌装车间既要控制酒罐的压力，也要保证能在低压(建议不超过0.25MPa)下等压灌装，在不喝酒的同时减少二氧化碳的消耗；

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