青岛啤酒百威都推出高价啤酒引发市场讨论

本报记者王鹤见习记者冯玉瑶

临近虎年春节，啤酒行业在争夺高端产品，再次升级提速，价格的上移成为最明显的信号。继去年华润啤酒推出高端啤酒“健”之后，青岛啤酒、百威啤酒近日也相继推出千元价位的高端啤酒，与天妃茅台不相上下。

随着更多的高价啤酒进入市场，高价啤酒是否意味着高端？存量竞争时代，高端啤酒企业如何获得市场认可？

价格堪比茅台。

没有最贵，只有更贵。2021年上半年，华润啤酒推出超高端新品“健”，售价999元/箱(2瓶)。继“健”之后，青岛啤酒、百威啤酒相继推出高端产品。青岛啤酒《世界传奇》艺术珍藏版超高端产品价格为1399元/瓶(1.5升)。百威啤酒的“百威大师虎年传奇限量版”也在春节前应运而生，标价1588元/瓶(798 ml)。

华润啤酒CEO侯小海曾表示，“苗”在啤酒行业没有标准产品，但“苗”和茅台是同桌。据悉，华润啤酒推出“妙”的契机源于2018年。当时，现任中国酒类协会理事长宋书玉在啤酒TOP5发布会上说，白酒讲了很多中国文化，啤酒却很少。随着中外品牌的激烈竞争，中国啤酒必然会加入一些中国文化。

受此启发，侯小海表示，华润雪花啤酒作为啤酒行业的领军企业，有责任、有使命将中国啤酒文化发扬光大，做出一款叫“苗”的酒。

青岛啤酒“世界传奇”凭借23.9P的原麦汁浓度和10.5%vol的酒精度，实现了全麦酿造中曾经难以企及的醇厚口感，让消费者享受到啤酒独特的口感体验。此外，“世界传奇”彻底打破了啤酒储存时间的限制，三年的鲜尝期赋予了啤酒全新的收藏价值和艺术魅力。

百威啤酒推出的百威大师虎年传奇限量版，在原料、酿造工艺、包装设计上都与普通啤酒有很大不同。据介绍，百威传说中的虎年限量版啤酒，是在巴伐利亚僧侣传统酿造的基础上，结合现代酿造技术，加入黑麦和深度烘焙的巧克力麦芽酿造而成。

高端需要时间沉淀。

华润、青岛啤酒、百威啤酒都推出了高价啤酒，啤酒行业更上一层楼。但是，随着市场上高价啤酒产品的出现，高价就等于高端吗？发起市场讨论。

对于高价啤酒，有网友大呼：“收智商税！”有网友坦言：“只要有人想喝，多少一瓶是他的自由！”然而，高价啤酒消费者买账吗？《证券日报》记者了解到，更多网友的担忧是，相比白酒“越久越值钱”，啤酒的保质期可能会让高价很难有市场。有网友说，“啤酒是有保质期的。和白酒不一样。白酒越陈越贵，但啤酒正好相反。”

某电商平台数据显示，青岛啤酒《天下传奇》自1月9日上线以来，月销量为100，保质期36个月；华润啤酒“健”月销量300元，保质期24个月。

四川封丘皇投资管理有限公司董事肖告诉《证券日报》记者，“啤酒的快消属性决定了它不利于收藏和投资，这是它与白酒更大的区别。高端啤酒需要在精准的消费者意见的引导下进行长期的市场培育，以及互动推广和品鉴体验，才能扩大市场容量。”

“有些消费群体有一个习惯认知，就是一价一货。因为它好，它贵，它贵。正因如此，为企业营销策略提供了便利。”中国企业资本联盟理事长杜萌说。

高端是啤酒行业的竞争主线。在股票竞争市场上，怎么能不

“其实千元价位段的高端啤酒销量虽然不大，但主要是概念产品，更多代表的是企业的酿造工艺和品质。品牌的含金量需要一个符号来证明。”小说，虽然千元啤酒没有销量，但企业愿意做一个标杆，做一个品牌的支撑点。这种千元啤酒可以在酒厂对外交流中作为礼品赠送，也是代理商的炫耀性礼品消费，意义重大。

肖进一步表示，“在白酒行业，泸州老窖推出国窖1573，舍得酒业推出沱牌，都有一个漫长的品牌建设过程。先有价值，再有价值货币化表现，再有价格。如何做好品牌价值感，需要时间、产品、更多故事的积累。创造消费者心理价格的期待是漫长的，需要时间，需要故事，需要过程，需要消费者意见的引导才能实现。"

“目前啤酒企业更多的是品牌展示。对于消费者来说，定位超高端可能没有消费意愿，但对于啤酒企业来说，品牌推广大于实际效果。未来啤酒市场将进入更加细分的阶段，即市场将有超高端、高端、中端、低端、低端六个不同的消费层次。消费者可以根据自己的需求选择相应的啤酒等级。”中国品牌研究院研究员朱说。