精酿啤酒需要哪些工具(精酿啤酒需要什么设备）

前写了一篇关于在家酿啤酒的文章《告别工业马尿，在家轻松喝上自己精酿的真啤酒！》。很多朋友都在问具体需要什么工具。多多少钱？今天，我们来介绍一下精酿啤酒的整套设备。价格来自某宝。

1.糖化桶。直接用保温桶就行了，带水龙头，操作方便。如果平时一次做20L的啤酒，选择一桶25~30L的就可以了。价格100元左右。

第二，烧开一大锅水。如果家里已经有一个能烧30L水的大锅，就不用再买了。但通常使用平底带盖的不锈钢汤桶。平底主要是方便在电磁炉上使用。找一个35L左右的桶大概要80元。

三、主发酵桶。平时用纯桶就行了，也就20块钱。

第四，啤酒封盖装置。啤酒好了，需要灌装到小瓶子里，然后需要一个压盖装置。大约90美元。

五、大麦芽粉碎机。如果量少，就用手动研磨机。大概是85元。

麦芽汁冷却盘管。主要采用304不锈钢线圈，不易生锈，售价130元。

七、比重计，又称密度计。通过测量麦汁的比重，可以大致算出麦汁的含糖量，从而知道我们酿造的酒的麦芽度和发酵后的酒精含量。一个比重计一般可以和一个250ml的量杯一起买，总价16元左右。

通常，我们在发酵前测量麦芽汁的比重。应该注意的是，液体比重计通常在液体温度为20度时进行测量。如果不是这个温度，测量结果需要修正，比较麻烦。因此，建议将液体温度降低至20度。比如我们此时测得的比重是1.046。通过计算，我们可以知道这样制成的啤酒麦汁浓度为11.5P，公式如下：

(1.046-1)*1000/4=46/4=11.5

比重计的最后两位数可以除以4。

那么1.046可以酿造多少种酒精啤酒呢？

最简单的方法是将(发酵前的麦汁浓度-发酵结束时的汁液浓度)乘以0.53。例如：

(11.5便士-1.0便士)*0.53=5.56

这个5.56%是大概的酒精含量。

下面是一个对照表，省略了一些计算。对照表中横栏是发酵前的比重，纵栏是发酵结束时的比重。

八、迷你电子秤。用于称量酵母和啤酒花。称量准确是科学酿造的基础，一定要认真对待。只要20块。

这些是craft需要的主要工具，总共500人民币以内就能搞定。如果一次扔的多，可以玩n次，还可以喝自己独特的啤酒。当然，冲泡需要科学处理，冲泡前你要注意卫生，掌握科学方法。

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