年产吨精酿啤酒厂需要做哪些准备工作

建设一座年产3000吨的精酿啤酒厂，整个项目需要做大量的准备工作，包括前期的选址、厂房的租赁或自建、啤酒厂酿造设备、杀菌设备、灌装设备的选择、啤酒工艺类型的选择等。

年产3000吨啤酒厂成套生产设备主要包括原料处理系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、CIP清洗系统、自动控制系统等主要分项及各种辅助附件。根据目前精酿啤酒酿造工艺的操作方便性和要求，糖化系统与发酵罐的体积比一般设计为1:1、1:2和1:4。工厂化啤酒糖化系统一般采用五器系统，包括热水罐、糖化罐、过滤罐、煮沸罐、旋流罐。根据酿造的啤酒类型，发酵系统采用不同容量的发酵罐大小。

年产3000吨的手工酿酒厂

年产3000吨精酿啤酒厂选址原则

1.厂房或自建场地的选择需要满足工商环境审查的要求。

2.当地需要有可靠的水源，满足酿酒厂生产的水质和水量要求。应该尽量靠近水源，减少管道铺设量，或者有条件的可以在厂区打井取水，但需要相关部门批准。可选择山泉水、地下水、水库水、自来水或河水，但水源需经过水处理设备过滤，以满足酿造用水需求。

3.厂址应尽可能靠近一些现有的热源、电源、气源等。以满足能源使用的便利性。协调企业的合作条件。

4.选址应尽可能靠近城镇或啤酒销售区，综合考虑道路运输的便利性，减少运输费用。

山东精英10吨糖化五器系统

年产3000吨精酿啤酒厂的设计原则

1.在选购酿造设备时，既要满足啤酒生产工艺的要求，同时又要稳定、安全、可靠。尽可能采购能够承担精酿啤酒厂项目全线服务的厂家，避免厂家之间的后续沟通合作，也有利于后期整体验收，节省各个环节的支出。

2.酒厂设计应尽量避免或不占用耕地，选择工业厂区，尽量减少产房审批流程，避免污染物对周围环境的污染。需要安装污水处理系统，达到排放标准后纳入管网统一排放，减少三废量。同时也要注意工厂的节能环节和热能效率回收。

3.根据市场的需要，合理确定工艺厂的产品类型和本厂的产品生产计划，兼顾经济效益和社会效益，以最小的投入尽可能取得满意的经济效益。

山东精英-杭州法库精酿啤酒

在国内，精酿啤酒的相关法律、政策和行业标准也在逐步制定相应的行业标准。因此，为了满足快速增长的市场需求，预计未来中小型精酿啤酒厂也将迎来扩张期，这也将为整个精酿啤酒行业的发展带来巨大的机遇。

山东精英作为中国的精酿工厂全线服务商，以啤酒行业为服务对象，将制药企业的先进理念融入整个啤酒行业，致力于成为精酿啤酒设备系统的行业。山东精英以高科技自主研发为基础，不断吸收消化国内外先进的设计制造技术，为中国蓬勃发展的精酿啤酒行业不懈努力！最后，请关注“手艺东哥”Tik Tok。如果你有戒指