说到喝酒，这几年嘴上不挂几句精酿，好像就显得很out。但是喝精酿啤酒并不是盲目跟风，因为无论从口感还是味道，都比普通啤酒好喝太多。一生太短，心事太多，每一口都应该留给更好喝的酒。今天，芥末君就给你们找到了这样一家喝精酿啤酒的好去处。
什么是精酿啤酒？
精酿啤酒，也可以说是手工啤酒。“小、精、传统”是精酿啤酒的特点。与之相对的，是大规模机械化生产的工业啤酒。
小麦、啤酒花、酵母是酿造啤酒必不可少的原材料，工业啤酒为了降低成本会减少小麦的含量，还会加入防腐剂等化学成分来延长保质期限。而精酿啤酒只选用小麦大麦，同时更讲究啤酒花的品种和鲜度，所以酿出来的啤酒味道浓郁，而发酵原料的无限制性，使精酿啤酒的风味变化多端，更有个性，比如咖啡味、巧克力味、各种果香味等。
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热干面风味的啤酒
这一杯叫“过早”
芥末君去时，店内刚到一批新酒，光听名字，就决定喝它了。
都说武汉是早餐之都，早餐种类之多，可以连吃一个月不重样，这杯“过早”就包含了武汉过早的元素。加入热干面中使用的黑芝麻增加香味，豆皮和烧麦中使用的糯米增加酒体，一口下去，犹如刚刚吃完一顿汉味儿早餐。
▲店里有只美短“酒花”，右侧这杯是“过早”
这款“过早”是当天的，芥末君也算是批享受它的人。既然叫早餐世涛，早上来一杯肯定提神醒脑。
刚回归的“东北IPA”
这款酒也是今天新到的，泡沫还很多，需要冰镇8小时以上才能达到更佳口感。芥末君只闻了一下，浓郁的热带水果香气瞬间充满鼻腔，橘子、芒果、番石榴等风味混合在一起，但绝妙的是发酵物中并没有添加任何水果。
淡淡的苦味，柔软的口感，混合着黑胡椒与泥土的气息，微辣中夹杂着一点饼干的味道，老板次喝就“哐哐哐连灌三杯”。
北欧莓果味酒
粉红色清澈的酒液，满满的少女心，闻起来有树莓的香味，入口清脆干爽，冷藏后很符合夏天的味道，对芥末君来说有点甜，味道更适合女生。
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只有两种固定款
一款精酿代表一段有趣的故事，和无数为之共鸣的人。
店内的酒都是不固定的，因为精酿的多元化，很多酒只会酿一次，喝完就没有了，所以，每次来都可以喝到新鲜但不同的精酿啤酒。除了这两款，“跳东湖”和“胶片机”。
跳东湖IPA
跳东湖是武汉年轻人烈日下的一场狂欢，现在已经发展成为年轻人以各种形式跳入东湖，去拥抱大自然。这个非盈利活动现在影响力越来越大，已经被各大媒体所报道。这款“跳东湖”就是武汉本土文化的一种传承，表达着年轻人成长的历练。
这就是是老板喝到的瓶精酿啤酒，到现在还记着口在嘴里带来的强烈冲击感，“太好喝了，竟然还有这么浓郁的啤酒”。
这瓶酒并不像普通啤酒那样味道寡淡，印象非常深刻。从此老板便一见如故，彻底爱上了精酿带来的快感，开始入坑学习各种资料，开了这家小酒馆。这瓶跳东湖，也成为了这家固定酒之一。
胶片机 牛奶世涛
你喝过加入氮气的牛奶巧克力吗？没错，这是国内瓶装入氮气的精酿啤酒。巧克力和咖啡混合着太妃糖的香味，在氮气的作用下变的无比奇妙，芥末君早已把持不住。
这也是老板更爱，除了味道好之外，酒精度数也不高，价格便宜，可以天天来一瓶。
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满满一墙的空酒瓶，全是老板喝的
还都是不同种类
店内最显眼也是最吸引人的就是门口这面玻璃柜了，上面放着的全都是老板自己喝的空酒瓶，并且每一瓶都不一样，包括不少“重量级”名酒与特色限量酒，你随便望去的一瓶酒，可能就是国内仅有的几瓶之一，而它就静静躺在这家酒馆里。
这里的酒更有”新鲜感“，一些人尽皆知但过时的酒，在这是看不到的。
刚开始的时候，老板会亲跑到各大城市尝酒，只有喝得多了，自然就懂了。到了现在，许多国内知名酒厂和酒馆都会将自己酿的新酒寄过来让老板品尝。
胆小鬼
最特色的包装没有之一，这瓶酒就是一个胆小鬼躲在白色外套里，从包装上就让芥末君对这酒充满好感。冰淇淋般温柔的香气和花生酱曲奇的风味口感，满分。
Hell&Zombier地狱与僵尸
封面很酷，属于合酿的帝国世涛风格啤酒，同样很稀有。
神话IPA
富有中国元素的八卦图，同25位国内精酿发烧友代表以及全国931张选票确定的设计配方，选用大米为辅料酿制而成。
“冰箱永远都空着一格”和“平时爆满周末空无一人”是这家店的两大特色。
白天睡觉，晚上喝酒，对老板来说，开这家酒馆更大的乐趣就在于“多爽啊，上班还能喝着酒”，老板对于精酿的热爱，弥漫在这的每一个角落，光是那面墙就足以说明一切。
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出品：襄阳食记网络科技有限公司
编辑：芥末君 摄影：芥末君
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