#自拍我的故事#大家好，我叫张博维，字文道，93年出生，现在是交通大学一名在读博士，读博三，交大电气专业。我是陕西宝鸡人，我出生在甘肃的玉门油田，因为我父母是油田系统的，所以从一出生哪有油我就去哪，最后就去了山东东营的胜利油田。讲述人：张博维 记录：哥是好人
从小学初中高中学习的同时，一直到现在都坚持长跑，经过努力考上的就是上交通大学电气化专业，能上这个专业的一般也都是全省的尖子生才能考上，在全省的前五六百名那个样子。所以高考分数也还可以，考了600多分，这个专业也是每个省的前几百名才能报考咱们交大的电气化专业。
高中时候在辽河油田上学，然后考学又考回到了咱们陕西西安交通大学。我上学也是一直在外地，一直跟着父母，跟着父母在油田上飘荡。上大学也热爱公益，一有空就参加学校的各项公益活动。
从高中到现在特别喜欢运动，喜欢弹琴打篮球足球，其实我最擅长的是长跑。我比较喜欢长跑，但我擅长的项目是中长跑。我在交大田径运动会上得过800米和1500米的第三名。这个是我的奖状。
可能是跑步跑的太多，也太拼了，现在腿感觉有一些不舒服，有一些小伤，不过不影响我的学习和创业，我觉得跑步是一项非常好的运动，他会锻炼我的体力和耐力，让我更加专注和喜爱我的学习和创业之路。
从上小学的时候，父母们有句话这么说，你看谁家的谁谁谁，而我一直就是别人口中的“谁家的谁谁谁”，一直都是这样，被同学的父母当成标杆。自己从小也经常参加学校组织的各种活动，2016年的时候，这是我们交大120周年校庆的朗诵会的照片，我们表演的节目名字叫《帆》。
在2018年年初，其实也是偶然的一次机会尝到了一款精酿啤酒，喜欢它复杂的香气，就开始自己做。我感觉酿造也是一种工程，我专业的科研训练，对我做精酿啤酒，是有很大帮助的。我们酿酒用的麦芽来自全世界，酿酒的场所就放在我们店里，希望能让顾客全程体验到酿造的全过程。
酿酒本来对麦芽的要求就相当高，也是一项相对复杂和高要求的事情，因为我在外面创业的话，肯定或多或少会对自己的科研时间有所占用，这个避免不了。还有，我的本科同学现在有好多都工作了，就是在电网，就是在电力系统里面，大部分工作在电力系统里面，收入也都不错。
2011年到交大到现在已经八年了，从本科生到考上研究生再到博士生，我感觉我在大二之前，就是没有思考太多，就只关注学习，只关注自己的成绩。我在咱们交大应该还得有个3-4年的学习时间。为了把感觉做好，店里的这十几套衣服是我专门收集的，都是全球各地具有各国酒文化的一些代表的服装。
平时学习和店里太忙了，我不太喜欢看手机，觉得因为自己平时的事情比较忙，我还是更喜欢去和大家面对面交流，或者是自己安安静静看会书。工作之余我比较喜欢和我的女朋友在一起，一起抽空去旅游，然后帮她拍拍照。虽然我的拍照技术一般。
其实我最喜欢的状态就是手机关机的状态。手机一关机，就觉得世界清静了。这种感觉太棒了，有的时候其实说自己忙吧也不太忙。自己除了酿酒之外，一有空就整理店里的库房，我们库房里的酿酒用的麦芽来自全世界，所以对于储存的要求会比较高。
我的博士同学里没有选择创业的，除了我之外没有选择创业的，然后我的博士同学就比较辛苦，一直在做科研，就是为祖国的这个科技事业做更大的贡献，就是大家的科研都比较辛苦比较累。我感觉我们的酿酒场地各种设备在一起，像个博物馆，感觉跟我们在做科研的地方区别不大。
我女朋友和我在一起一年多，她也是我们交大的博士，在学习管理学，相当于我是科研方向，她是管理方向，平时也比较忙，会抽空来店里帮忙做一些事情。一般在店里都是和自己的小伙伴在店里，因为要忙着酿酒，和解决酿酒过程中所遇到的一些问题和困难。
我喜欢西安，我太喜欢西安了，要不然我就不会选择在这里创业。我现在还会回宝鸡，就是爷爷奶奶还在宝鸡凤翔，回宝鸡的机会会少一些。我回宝鸡的话就是可能清明节回去扫墓啊啥的才有空回去。我户籍现在落户在西安，现在也算是新西安人了。
同样在食物方面，我们想让每个客人有自己的选择，就把牛排，汉堡等等食材放在一起，做成拼盘。我希望大家在这里，也可以和朋友喝一点。为了保证食物的口感，我们做食物专门请了四拨人在做这个，也在不断调整和摸索。
我们酿酒的过程中会遇到各种各样的问题和困难，我都会和我的小伙伴们一起去面多，一起去解决。我的团队都是年轻人，我也喜欢和他们一起交流和学习，我们共同成长，共同进步。
创业比科研累的更立体，创业要去对接各种资源，下一步怎么发展，怎么为社会创造价值都会给我带来更多的思考。精酿是比较小众的一种产物，所以需要我们不断调整自己的作品，目前有17种酒，有一款桂花小麦卖了300多杯，居然卖光了，这是我没有想到的。有空了就多学习，会多看一些全球各地关于酿酒的书籍。
目前我们店里几乎所有关于酿酒的书籍全是英文版本的，几乎每天我都会抽空在网上上学习世界各地的酿酒文化，我也希望自己为大家呈现更多的作品出来，有新品自己也就特别有成就感。
我是出生在甘肃，倒不是甘肃人。咱们陕西的小吃确实好吃，品类也被别多，我之前在东北的时候我不吃面，一口面也不吃的，但是来咱这儿之后，我几乎天天吃面。中午饭点一般吃饭会选择在店旁边吃碗面，喜欢面的简单实在。
我觉得精酿啤酒最核心的是对工艺的把控，对原材料的理解，再加上对生活的感知。它也是一个艺术作品，有灵感和对细节的把控。创业和工作不冲突，我有很多种选择。我觉得自己下一步可能更适应创业的节奏，会继续去创业。
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