如何零经验经营好一家啤酒屋

我们经常听到有人问，我没有经商经验，不会酿酒。可以做精酿啤酒生意吗？对于没有经验，想经营啤酒屋或者小酒馆，或者想经营精酿啤酒生意的人来说，影响因素就那么几个。今天景德边肖就和大家聊聊经营啤酒屋的几个因素：

1.良好的设备

一套稳定优质的啤酒酿造设备非常重要，可以事半功倍。在选择自酿啤酒设备时，一定要注意设备的设计是否符合啤酒的酿造工艺，设备厂家是否有压力容器的生产合格证，设备的生产工艺等。抛光等工艺越好，啤酒污染的概率越小。而且，设备的材质也很关键。食品级304不锈钢的啤酒酿造设备是食品安全的基础保障，厂家建厂时有一定的规模，这样就不会担心后期的酿造技术和设备售后得不到保障。

2.热爱行业。

只有做自己喜欢的事情，才能长期坚持。有句话说，兴趣是更好的老师。有兴趣可以不断探索学习，也可以做出好酒。酿酒师是整个啤酒酿造过程的关键。酿酒师是一个需要耐心、细心和责任心的人，并且愿意做创造性的研究。如果你不喜欢，请一个能长期做下去的酿酒商也没关系。

3.酿造技术和优质酿造原料

酿造工艺是决定酿造啤酒风格和口感的关键。没有好的酿造技术，很难做出好酒，就像厨师的手艺不好，炒出来的菜也差强人意。嗯，技术好，没有好的原料不行。所以，要用好的原料酿造好酒，酿造不同种类的酒，就要选择不同的麦芽、啤酒花、酵母。

4.商店位置

俗话说，三分经营选七分地段，可见店面地段的重要性。首先，你要确定经营业态。一旦确定了定位，就可以分析店面位置、大小、租金、客群定位等因素。根据所确定的业务格式进行业务处理。同时，你还要考虑精酿啤酒设备的位置、装修风格等因素。

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5.商店装饰

当然，这取决于你的业务方向。无论是大众消费的啤酒屋，还是精致的小酒馆，还是简单的网上外卖店，如果是外卖店，只需要简单的装修，就可以保持干净卫生。如果是精品小酒馆，一定要做好周边消费市场的调查，然后根据自己的预算做好主题装修，吸引消费者，增加体验。

6.消费指南

设备准备好了，酿造技术有了，店面确定了。就等着客户上门，然后你需要一个好的消费指南。精酿啤酒是一种个性化定制产品。树立我们的理念，创造卖点，推荐和引导客户的消费习惯，建议品尝，饮用。客户自然会宣传，他们会从新客户变成你的老客户，重新成为你的忠实客户。

7.活动的宣传

可以做一些提高店铺知名度的活动，吸引更多的消费者，让老顾客养成消费习惯。有预算的可以投放一些合适的广告。

8.服务

服务在所有行业都非常重要。没有人喜欢看一张臭脸，也没有人喜欢冷言冷语，但是过于热情的服务也让人不舒服。我觉得更好的服务就是让人舒服。

以上只是零经验如何管理啤酒屋的几个因素。你可以看看，了解一下。如果你还不知道，或者想进一步了解的朋友，可以随时留言。