原浆啤酒如何破解怪圈？(原浆啤酒怎么解酒）

观点：2021年5月15日周六，众多啤酒行业精英代表、各大行业媒体代表、德国德尔森啤酒(国际)有限公司相关人员齐聚北京，共同就国内啤酒市场的未来发展方向发表各自的看法。

会议期间，阳光新闻媒体人赵首先从消费者的角度谈了自己对啤酒市场现状的看法。赵说，所有高端消费市场的主流，如商务和婚宴，仍以白酒或红酒为主。为什么？因为啤酒在老百姓眼里就是廉价饮料的代名词，不是缺乏市场而是缺乏高端产品。他说他自己会去一些大店买一些啤酒，供自己过节时消费。通常由于高端啤酒不被重视，宣传力度不足，消费者平时很难买到。我喜欢高端啤酒，因为毕竟啤酒的感觉是甜的无比，产品也不容易喝多。从健康的角度我更愿意接受。

德国德尔森原浆啤酒大中华区运营总监徐总表示，随着国内经济的不断好转，消费者的消费需求正悄然从数量向质量转变。“少喝酒，喝好酒”正逐渐成为许多饮酒者的口头禅，遍地开花的精酿啤酒小作坊就是明证。下一步如何快速有效地开拓高端啤酒市场，一直是我们工作的重中之重。我们不断研究、讨论和调整我们的营销计划。我们因地制宜的做了很多非常规的营销方式，获得了很多宝贵的实践经验。我们也在组织相关人员逐步总结经验，将相关营销方案制度化、系统化。方便我们在不同市场复制推广。

德国德尔森原浆啤酒大中华区运营副总监、德尔森原浆啤酒(1956纪念版)运营总裁傅成峰说，高端啤酒如何走出“小众狂欢”的怪圈？国内啤酒市场增量空间不大。随着消费升级，各大啤酒企业也在加快产品结构升级，布局高端市场。这期间，原浆啤酒作为高端啤酒的主导产品，迅速“出圈”。在高增长率的情况下，原浆啤酒仍然是一小部分人的“狂欢”。目前原浆啤酒的市场份额在1%左右。原浆啤酒的前进之路依然面临“内忧外患”。一方面，——个国内知名啤酒品牌渠道和市场成熟，市场份额和品牌竞争力远超原浆啤酒；二、外敌入侵——国际高端啤酒市场起步早，但受成本因素影响的原浆啤酒产品大多投入不多，导致给消费者一种高端和低端啤酒差别不大的观念。那么我们如何用原浆啤酒打破这个怪圈呢？这是我们下一步工作的重点。

德国德尔福原浆啤酒西北运营中心运营总监刘雷刚表示，以德尔福原浆啤酒为代表的高附加值产品必将成为未来啤酒行业的加码对象，如何快速有效的推广产品。

，做好产品。如果产品质量不过关，对品牌和原浆啤酒行业都是致命的打击。

二是做好消费体验，把大量的传统营销费用投入到直接的消费体验中。突破消费的固有桎梏，通过与消费者的C端链接形成自己的优势，寻找有共同价值观的忠实粉丝。

第三，做好品牌定位，建立品牌认知度，拉动不同的媒体平台瞄准一个方向，让更多的消费者从认知到认可产品。

消费日报《陶陶》称，在高端啤酒的冲击下，中国5万亿啤酒消费市场正在酝酿一场新的啤酒消费革命。希望在德尔森啤酒和其他各大啤酒公司的共同努力下，能够让更多的商家和消费者得到行业发展带来的实惠。原浆啤酒一直活跃在一线城市，原浆啤酒也逐渐渗透到二三线城市的啤酒市场。西藏、宁夏等地也出现了本土工艺品牌。相信不久的将来，消费者对高端啤酒的消费将迎来硕果累累的黄金期。

参加会议的有原材料、啤酒设备制造商、酒吧、经销商、品牌商、渠道商、技术服务商、品牌顾问、周边行业和啤酒爱好者等。都对“以会促展，以会促销”的思路发表了自己的看法。酒业协会、营销专家、分析师等专家从不同角度和方向分析了中国、亚太地区乃至全球高端啤酒市场的走势。