精酿啤酒已逐渐进入大众消费时代。各大啤酒厂、酒吧和啤酒屋也在努力转型。本地化、小型化、多样化的精酿啤酒将成为未来啤酒消费的主体。中国精酿啤酒消费仍处于上升阶段,潜力巨大。如何推广和销售精酿啤酒已成为投资者关注的重要问题。今天,今天精酿大坤和您一起探讨交流:
现场售酒,可以使消费者身临其境,在饮与品的同时,回味啤酒的韵味,以突出的特色吸引众多的消费者。酒店精酿啤酒系统项目在国内发展十多年来,经历了大宾馆酒店、中小餐饮店、啤酒专营店(例如啤酒烤肉)等发展模式,各种模式都取得了很好的经济效益。当啤酒发酵成熟后,酿酒师在发酵罐引一条管路到吧台售酒系统,进行售酒。
引进外卖模式,如百度外卖、美团外卖等,啤酒的最初包装源于桶装,由于桶装啤酒工艺简单、成本低,可以保持精酿啤酒的固有风味,因此,对啤酒生产商和销售商具有独特的魅力,随着新技术的发展,新一代高端桶装啤酒应运而生。
复合型销售方式, 与酒店、KTV和商业伙伴合作,销售和供应产品;景区周边餐饮、酒店企业合作供货;私人订制个性化口味和标签;或与公司福利相结合等;也可以在区域内不定期地举办精酿啤酒促销等活动。