中国啤酒高端化拐点已至(啤酒行业拐点）

记者边传泽华夏酒报

中国高端啤酒的拐点已经到来，这既是啤酒行业发展的必然阶段，也是啤酒龙头企业的必然选择。未来“谁赢了高端啤酒，谁就赢了世界”。

随着啤酒行业高端化的不断推进，行业巨头不断加大高端市场，高端品牌的建立速度也在加快。由于啤酒市场具有广阔的升级空间，啤酒行业已经从规模化发展时代进入高质量发展时代，做大、做高端成为啤酒企业的主要目标。2021年，中国啤酒行业延续了这一趋势。

近年来，华润雪花啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒等龙头企业基本完成了高端逆袭。华润雪花啤酒收购喜力在中国的业务，丰富了产品矩阵；青岛啤酒和燕京啤酒推陈出新，以新产品的不断迭代完成价格带的跨越。

在2021雪花渠道合作伙伴大会上透露，华润雪花啤酒的高端产品(产品)，也就是第二高的产品，在中国高端啤酒市场的占有率为22% ~ 25%。2021年三季报显示，青岛啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒净利润同比均实现两位数增长，正是通过不断拓展高端新品，公司盈利能力得到提升。

较早开始布局高端产品线的青岛啤酒，已经建立了以青岛春生、1903为核心的高端产品矩阵，带动了全麦白啤、培生等新特产品的快速发展。此外，公司加快低端崂山向主流经典价位带升级，通过装罐、换包装优化整体产品结构。青岛啤酒率先进行渠道改革，在全国各城市的商业地标开设了200多家青岛1903青岛啤酒酒吧。同时，在啤酒产业链的纵向延伸和横向拓展方面进行了一系列探索。

2021年是华润雪花啤酒品牌重塑后“决战高端、品质发展”战略的第二年。华润雪花啤酒通过前三年的改革，完成了内部储能，成功打造了中国品牌与国际品牌的“44”双结合集团。这一年，华润雪花啤酒积极更名，并于5月推出了超高端新品“简”，这是华润雪花啤酒高端化进程中的一个里程碑。

燕京啤酒在2021年也很活跃，多款新品陆续上市，如燕京桂花啤酒、燕京国际范10度特藏拉格啤酒、狮子王石涛、无醇白啤酒、V10精酿白啤酒、ON/OFF果啤等。燕京V10精酿白啤、燕京U8、燕京雪鹿作为燕京的战略品项，在各自领域持续发力，推动燕京啤酒加速驶入高端赛道。

中信证券分析指出，中国高端啤酒的拐点已经到来，这既是啤酒行业发展的必然阶段，也是龙头啤酒企业经过反复博弈的必然选择。啤酒市场升级空间广阔，预计未来得高端啤酒者得天下。

百威啤酒自进入中国以来，一直以高端高价著称，在高端市场一直拥有的话语权。旗下品牌科罗纳、付嘉的价格都在8元以上(500 ~ 550ml罐装)，百威经典终端的价格也在6 ~ 8元(500 ~ 550ml罐装)，单价已经处于高位。

中国酒类协会秘书长、啤酒分会理事长何勇表示：“啤酒企业要重视相对高端的市场化机遇，以及给中国啤酒行业带来的巨大变革和转型能力。谁有能力改造这个市场，谁就占得先机。”

受限于市场整体容量，近年来发展迅速的精酿啤酒成为各生产企业抢占高端市场的“利器”。除了各大啤酒巨头推出的各种精酿啤酒，更多的中小企业也推出了精酿啤酒产品。到期时间

据统计，2021年精酿啤酒相关企业注册数量达到2450家，远超2016年至2020年的172399617家、1258家和1683家。与此同时，洗牌导致精酿啤酒相关企业506家的销量也远超2016年至2020年的11家、40家、116家、278家和414家。

何勇曾表示，目前啤酒消费的场景正在从取悦他人向取悦自己转变，从社交分享向个人享受转变，这也给精酿啤酒带来了新的机遇。未来，更注重品质文化的精酿啤酒会成为下一个风口吗？