开一个酒厂需要什么条件？(开一个酒厂需要什么条件）

一般来说，开办酒庄需要获得批准、许可、两次评估和许可。即：1。申请项目批准。营业执照。消防评估。环境保护评价。食品生产许可证。理论上，这些都可以做到。然而，现实并非如此简单。最难的是项目审批和食品生产许可证。先说怎么拿到批文。

酒厂的竞标首先获得了发改委的批准，因为2013年发改委计划将产能小于1.8万瓶/小时的瓶装生产线列为分类轻工业的生产线。所以如果要审批，首先要考虑其生产线的生产能力是否符合标准。另外，标准和地方标准不一样。以安徽省为例，安徽省瓶装生产线灌装量要求为每小时4万瓶。对于标准与地方标准的差异，应以标准为准，执行地方标准。如果灌装量不符合或地方标准，也不是不能获得《申报项目批准报告》。因为每个省市都有投资项目，如果你有足够的资金，也可以选择通过各省市的投资项目，把酒庄开到你需要的地方。当然，由于每个省的发展情况不一样，其投资项目对引进资金量和可引进项目的要求也不一样。另一个突破是，发改委将效率低下的玻璃瓶灌装生产线列为产能过剩和淘汰项目。如果其他节能、减排、创新、安全的非玻璃装瓶生产线能引入到你的酒厂，也是一个可以尝试和突破的方向。另外，工艺酒在中国的发展还是很快的。也希望当地政府和相关部门出台新政策，鼓励建设小而精的酒厂。

还有一个难点是食品生产许可证，需要很多材料。材料除申请食品生产许可证和营业执照外，还应提供食品生产加工场所及其周边环境平面图、各功能范围布局图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图；食品生产的主要设备和设施清单；进货检验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自检、员工健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处理等一系列相关资料。保证食品安全。许可证需要在当地食品药品监督管理局办理。办公室窗口会具体告诉你需要准备哪些材料。

对部分人员也有要求。例如，一些地区要求酿酒厂有分析师来测试他们自己的产品，以确保它们在生产前是合格的。具体投资多少要看什么设备，几百万就行。