精酿啤酒为什么这么火？(精酿啤酒是怎么火起来的）

精酿啤酒在生产中不注重成本计算，因此其价格远高于普通工业啤酒。然而，近年来，这种啤酒越来越受欢迎，甚至成为一个社会话题，受到许多潮人的欢迎。为什么？它的魅力在哪里？

1.好喝才是王道。

精酿啤酒起源于美国。作为精酿啤酒，需要满足三个条件：

年产量最多不超过600万桶(工业啤酒年产量是这个的十几、几十倍)；

酒厂不被非手工酿酒厂控制或少于25%的股份被非手工酿酒厂控制；

至少有一款主打产品，或者销量的50%以上，没有使用辅料酿酒，或者辅料是用来增香而不是减香的。

从上面的定义可以看出，精酿啤酒酒，顾名思义，要求少而精，质量而不是数量。这样酿造的啤酒风味浓郁，层次感强。同时，酿酒师会根据季节和灵感，推出各种原料不同组合的葡萄酒产品，既特别又令人期待。

2.酷时尚

新事物总是会引起人们的好奇心。当品尝新啤酒成为一种时尚的活动时，参与者往往会觉得很酷，因为他们处于时尚的前沿。以前喝啤酒给人的印象是一群喝了很多酒，吃了很多肉，光着身子，在街上随意摆摊的粗暴的人。精酿啤酒有其讲究的饮用方法。它是用来品鉴的，人们会像喝葡萄酒一样考虑搭配合适的菜肴。拍张照片发朋友圈也是一件美事。

3.有很多选择。

精酿啤酒其实很难定义，从酿造方法和原料都分不开。它更多的是针对啤酒厂和酿酒商，而不是某一种风格的啤酒。同一类型的啤酒，可能是这个酒厂生产的符合条件的，可以叫精酿啤酒。如果另一家酒厂不符合条件，就不能称为精酿啤酒。

经典精酿啤酒的代表有：英国苦啤、英国淡色麦酒、印度淡色麦酒/IPA、淡色麦酒、英国棕色麦酒、波特酒和黑啤酒。德国的海尔斯、顿克、三月/十月啤酒(Marzen/Oktoberfest)、Bock和Weissbier、比利时的比利时小麦啤酒(Belgium Wit)、阿比啤酒、Lambic、黑酸啤酒、美国淡啤(American light beer)

其中，仅美国就有近1600家精酿啤酒厂酿造数千种精酿啤酒。许多葡萄酒厂和酒类商店将很快消失，但新的将出现取代它们。每个手工酿酒厂都以自己独特的配方和方式酿造啤酒。酒厂还会针对不同的季节酿造不同的啤酒。——一年四季都在变！这么多，每个人都一定能找到自己喜欢的款式，这么多情侣们永远尝试不到的选择。

4.啤酒里放枸杞不如直接喝精酿。

不要说70，80，90后，都开始养生了。这种不放枸杞也能养生的啤酒，能不激动吗？研究表明，精酿啤酒比普通啤酒能带来更多的健康益处和更高的营养价值。精酿啤酒含有一些可溶性纤维、维生素B和一系列抗氧化剂，还富含能对抗骨质疏松的硅。

况且就交友而言，精酿啤酒和普通工业啤酒相比也有圈子。作为更的啤酒，可能会帮助你认识更的人。