开一家精酿啤酒馆需要多少钱？

世界杯期间，来自饿了么和百度外卖的数据显示，世界杯前四场比赛，用户平均每场下单305万只小龙虾，40万瓶(罐)啤酒；其中精酿啤酒占比大幅提升，平均每场消费6万瓶(罐)。到2020年6月25日，全平台各品牌精酿啤酒销量同比增长40%-260%。

虽然国内市场对精酿啤酒没有准确的定义，但用户已经开始用行动证明自己的喜好。据统计，去年中国整体啤酒产量同比下降约0.1%，而啤酒总销量下降4%。整体啤酒市场逐渐饱和，而精酿市场仍逆势以每年40%的速度增长。与此同时，国内高端啤酒行业的市场份额只有4%，但整体利润却达到了18%。仅精酿啤酒业务，2018年上半年销售额同比增长136%。

由于精酿啤酒与工业化啤酒的显著区别，精酿啤酒越来越受到消费者的欢迎，追求独特口味、喜欢个性化的年轻人成为精酿啤酒的主要消费群体。精酿啤酒在欧美成熟的消费市场已经蔚然成风，但在中国，精酿啤酒只是被少数消费群体所知晓，普及率目前只有不到1%。在消费升级需求的驱动下，精酿啤酒在中国有着广阔的增长空间。

开一家精酿啤酒屋的成本包括店面租金、装修、设备。

店面租金：主要看城市和位置。一个人开的店有20-30平米的，也有上百平米的。我们二线城市商圈100平米租金2.5万/年。

装修：啤酒屋的装修风格多种多样，一般以工业风、小资风、简约派风、复古味为主；我朋友花了35000元装修了店面的90平。

设备：啤酒设备有大有小，材质不同。这取决于对店面大小的需求。国内品牌一般1.5万左右，朋友啤酒墙3.5万。

总结一下，在二线城市开一个100平米的精酿啤酒馆，加起来大概10万左右。

精酿啤酒对工业啤酒构成越来越大的威胁，这不是什么新鲜事。不久前，爱尔兰啤酒品牌吉尼斯(Guinness)模仿精酿啤酒，专注于啤酒技术和口味的广告，无疑就是一个证明。

现在精酿啤酒的流行或多或少代表了啤酒行业的市场演变，但演变是一个可以分阶段的过程。精酿啤酒规模化的时刻一定会到来。