微苦、酒精度低、寡淡似水是大多数人对啤酒的看法，并无优势可言。因为大多数人喝的是工业啤酒，这些就是它们的本来样子。
而当你尝过口真正的精酿啤酒后，你便会知道什么叫“一入精酿深似海，从此水啤是路人”。
好酒是用来享用的，面对一瓶好精酿，饮用是一种享受。毫不夸张的说，喝上一口精酿就能喝出生活的仪式感。
告别对瓶吹，喝精酿的正确姿势
1、闻香
将精酿倒入专用小麦杯中饮用，慢慢品味。人对很多美味的辨识都是通过嗅觉进行的，美食的感受超过80%是由嗅觉提供的，饮之前先闻酒香。
精酿啤酒有着丰富的香气，将酒杯轻移至鼻下，闻一下，感受从杯口满溢出来的麦芽香、酒花香……层层递进，韵味悠长。香气以浓郁而不刺鼻为佳。
2、细品
这是最最最重要的步骤。先小口品尝一下，将酒留存嘴里，感受味道是偏苦还是偏甜？刚入口和停留后的味道，有变化吗？在嘴里的口感，是清爽透彻、还是厚重顺滑？越好的啤酒，里面的味道就会越复杂，层次感分明。
舌尖的清甜，舌中的微酸再到舌根的低苦以及满口腔的麦芽香气……恐怕早就忍不住吞下一大口了呢！
3、回味
咖啡、红酒有回味，同样，好的精酿也会有回味。滑入喉咙之后，嘴里残留的一点点味道，可能是啤酒花的苦味，也可能是麦芽的甜味，也可能是浓郁沙沙的触觉。这种奇妙的感觉，当然越长越好。常喝精酿，更能体会其中艺术——水、麦芽、酵母、啤酒花之间的奇妙碰撞。
精酿啤酒，越来越火
精酿啤酒被越来越多的人选择，越来越火爆。它为什么会火？除了其在口感味道上的颠覆式升级，更能喝出生活的仪式感，还有很多个原因：
比如，真正的精酿啤酒不会加重痛风！这和“水啤”完全不同。为降低成本，工业啤酒大量使用大米和玉米等淀粉原料，经过发酵会加重人体内的湿气，湿气影响脾，而脾负责包括乳酸和尿酸在内的身体代谢。脾不好了，就会导致尿酸积聚无法排出，进入组织中形成结晶，自然就会加重痛风。
创领家平台创始人韩亮在精酿车间
众所周知，德国一向以啤酒闻名于世，痛风发病率却很低，原因是真正的德国精酿啤酒不会加重痛风！因为真正的德国精酿啤酒，原料只选用酵母、麦芽、啤酒花和水，这是德国《啤酒纯净法》里规定的。好的大麦是祛湿消滞的(小孩湿热消化不良常吃麦芽糖麦芽汁)，与大米和玉米等物质相反。
再比如，如果人们希望在一年四季里，对应着节气喝到不同的啤酒，工业啤酒做不到，精酿可以！
春天，万物复苏，是最重仪式感的季节，用美味的大餐来迎接，配上精酿啤酒，打开蠢蠢欲动的味觉；
在炎热的夏日里，燥热腻烦，来杯冰镇的精酿啤酒最是逍遥了；
秋天，随着温度降低，寡淡的水啤口味更显寡淡，醇厚浓郁的精酿反而能带来更多享受；
冬日，精酿啤酒颠覆了“立冬一到，很多人就依依不舍地告别啤酒”这一现象。除了因为精酿啤酒中的烟酸等物质能扩张血管，帮助加速新陈代谢，抵抗寒冷之外，还因为精酿啤酒与火锅简直是绝配！往来宾客，举杯换盏，暖意融融。
精酿会火，你说是为了让味觉体验更多美好也行；是为了回归传统和自然，抗击工业化死板教条的生活都行。总之，你也会爱上一杯真正的精酿！
客服1