中国啤酒市场前景如何？(中国啤酒发展前景）

每经编辑：陆

你喝过的最贵的啤酒，多少钱一瓶？

近日，啤酒领域的“扛把子”华润雪花推出高端系列啤酒“李(l)”，售价999元/箱(一箱2瓶)，也就是说单瓶啤酒500元。这是什么概念？华润啤酒CEO侯小海说：“你在啤酒行业没有一个标准的产品，但和茅台同桌并不反对你。”

对此，有网友评论：“泡沫太大了，不能喝。”“我不配喝醉。”

图片：华润雪花官方旗舰店

月销量69盒

在“健”推出之前，消费者对雪花啤酒的固有认知是便宜，性价比高。在超市，330ml雪花啤酒的价格会在2块多，整箱不超过70元。

据介绍，妙不打算像常规高端啤酒产品一样，主打线下餐饮终端，而是以两瓶限量礼盒的形式，只专注线上电商销售，定价999元/套，打通礼品、商务宴请等消费场景。

单支啤酒500元，起点是多少？在华润啤酒CEO侯小海看来，中国的环境迎来了“百年不遇的巨变”；Z世代消费者正在增加。他们生来就有强烈的民族自豪感和自信心。他们认为中国的许多产品是世界上更好的。所以未来中国高端啤酒市场的主角一定是中国品牌，但并不是国际品牌就什么都不做。

此外，向高端努力将有助于提高毛利率。贵州茅台在2020年年报中披露，当期归母净利润为466.97亿元，白酒销售毛利率为91.48%。

华润啤酒在年度业绩快报中披露，2020年，公司实现毛利120.75亿元，营业收入314.48亿元。华润啤酒毛利率约为38.40%。

作为国内最贵的啤酒产品，从销量上看似乎并不乐观。天猫旗舰店显示，该商品月销量只有69件，评论数也只有7条。在JD.COM平台上，有50个啤酒评价。

据都市快报报道，目前市场上大众消费较多的啤酒一般集中在7-10元的价格区间，但确实存在一些价格夸张的高端啤酒，但这些啤酒产量稀少，不为消费者所熟知。杭州一位啤酒爱好者表示，一瓶蓝带1844啤酒的价格在400元/瓶左右。一瓶英国图坦卡蒙麦芽啤酒约520元/瓶；一瓶沉没的俾斯麦啤酒(号称世界上最烈的啤酒，酒精含量41%，比一些口感柔和的白酒还要高)价格约580元/瓶。

世界上最贵的啤酒是“历史的尽头”，市值6000元左右一瓶。没错，你没听错，6000元/瓶。不要以为买这种啤酒的人都是疯子。其产量非常稀少，全球仅12瓶。它是用蒸馏技术制成的，也就是说你有钱也不一定能买到这种啤酒。

中国高端啤酒的拐点是否已经到来？

近年来，啤酒行业发生了前所未有的变化。中国酿酒商不再满足于做低毛利的快销啤酒，纷纷在高端啤酒方面做出尝试。

其中，重庆啤酒依托大股东嘉士伯，通过收购黛安芬1664、乐宝、嘉士伯等高端品牌，构建“本土强势品牌、国际高端品牌”的产品矩阵，在中国西部地区拥有较高的市场占有率；青岛啤酒通过孵化Ogut等高端自有品牌，加入了高端啤酒的竞争；华润啤酒从2018年开始向高端转型。当时推出了勇敢世界SuperX、巧妙创造、火星绿等一系列高端啤酒品牌。2019年收购喜力中国，完成在高端啤酒领域的重要布局。

数据显示，2018年至2020年，青岛啤酒高端产品销量分别为173.3万千升、185.6万千升和179.2万千升，分别占总销量的21.58%、23.05%和24.15%。

2020年，华润啤酒二级及以上啤酒销量达到146万千升，同比增长1

随着年轻消费者消费观念的改变，人们逐渐从“多喝酒”向“喝好酒”转变，中啤酒不断向低档啤酒市场渗透。据东北证券统计，2014-2020年，中国市场中高端啤酒销量从972万千升增长到1338万千升，销售额从2587.35亿元增长到3618.17亿元。

虽然目前经济型啤酒销量仍占一半以上，但已呈下降趋势。东北证券认为，未来经济型啤酒占比将继续下降，中档啤酒将取代其成为各大厂商的销售支柱。

目前，一些品牌仍然保持着自己的经济型啤酒产品，如青岛的崂山啤酒、环东啤酒、百威的金士百啤酒、哈尔滨的崔冰、华润的雪鲜等。然而，各大公司的重点已经从经济型啤酒转向中高端啤酒，不断引导啤酒产品结构升级。

有鉴于此，中信证券认为，中国高端啤酒的拐点已经到来，这既是啤酒行业发展的必然阶段，也是啤酒龙头企业经过反复博弈的必然选择。

综合全国商报中国证券报和城市快报

图片来源：华润雪花官方旗舰店

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