我想回家开个酒厂。最近一直在做对比调查，但是市面上的啤酒酿造设备实在太多了，让我眼花缭乱。我应该如何选择啤酒酿造设备？
作为一个酿酒初学者，你是否也为这个问题困扰？选择啤酒酿造设备最重要的因素是什么？
想回家开个酒厂，但是不会选啤酒酿造设备。我该怎么办？
啤酒酿造设备的调查
1.啤酒酿造设备的分类。
"工欲善其事，必先利其器."面对市面上种类繁多的纯粮酒设备，应该如何选择？首先，我们从几个方面了解一下纯粮酒设备的分类。
1、根据材料。可分为木制酿造设备、砖混酿造设备、不锈钢酿造设备、铝制酿造设备、锡制酿造设备。
2、根据结构。可分为直接加热酿造设备和蒸汽加热酿造设备。
3.根据模型。可分为小型家用酿酒设备、小型酒厂/小作坊酿酒设备、大型酒厂酿酒设备...
4.除以燃料。可分为木煤酿造设备、电加热酿造设备、燃气加热酿造设备、生物颗粒酿造设备...
二、我们如何选择一台真正适合自己的啤酒酿造设备？
1.你想做谷物啤酒、黄酒、果酒吗...，还是一种酒为主，其他为辅？搞清楚具体需求，根据自己的需求进行选择。
2.你打算开多大规模的酒厂？
3.你的预算是多少？
3.当地燃料成本和环境保护政策。
三、如何选择酿造啤酒的酿造设备？
1、设备本身的质量和使用寿命。虽然目前市场上有很多设备，但是YADA啤酒厂仍然推荐您使用304食品不锈钢啤酒酿造设备。
因为高端不锈钢酿造设备上档次、耐用、易清洗，在人们越来越重视食品安全的今天，使用不锈钢设备让顾客感觉更好。
举个例子，如果两个酒厂生产的酒味道差不多，一个用不锈钢设备，一个用铝制设备，一个干净整洁，一个脏乱差，那家酒厂的生意更好就不言而喻了。
2.是否节能。蒸一壶酒的燃料花费多少，直接影响酿酒的利润。所以在选择酿造设备时，不能只关注价格，要综合考虑价格+长期燃料成本。因为设备价格是一次性成本，而燃料成本是长期成本。可以从以下两个方面进行比较:
一个是同类型的设备，蒸一壶酒需要多长时间，一个是单位时间需要多少燃料。
3.出酒速度。快速送酒不仅可以节省人工成本，还能体现出酿造设备的密封和冷却性能好，酒蒸汽能快速冷却变成酒液从出酒口流出。酒蒸汽冷却越快，相应的酒蒸汽损失就越少，酒的输送率也就相对较高。
啤酒酿造设备出酒速度的比较
4.锅在使用过程中是否烧焦。目前市面上的设备有直热式和蒸汽加热式两种，直热式设备在使用过程中容易烧锅。请慎重选择。
5.考虑葡萄酒的质量。“香气的产生靠发酵，提升靠蒸馏”。好的酿酒设备具有酒体光洁、甘甜爽口、酒质纯正的特点。
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