开办啤酒厂前要考虑商业问题

开办啤酒厂前要考虑商业问题

随着精酿啤酒行业的兴起，有抱负的酿造商都准备开设精酿啤酒厂，但是开设精酿啤酒厂还需要面对一些现实情况才能实现这个梦想。酿造精酿啤酒很有趣，开设一家精酿啤酒厂会更有趣。总的来说，精酿啤酒厂是一个小企业，因此你需要在开设精酿啤酒厂之前需要考虑许多商业问题。

1. 资金

你有资金开设一家精酿啤酒厂吗？这是计划开设啤酒厂的步。我们见过许多资金不足的精酿啤酒厂，他们最后都会面临资金链断裂的情况。如果你没有足够的资金支持，我们不建议你开设精酿啤酒厂，因为这就像用纸当钢板制造啤酒厂设备一样。

你需要确定你是否有足够的金钱作为啤酒厂的启动资金。正常来说，你需要为啤酒厂准备启动成本（设备，房租，装修等成本）额外的30%作为啤酒厂的营运资金，这是一个比较安全的起始数字。如果扩建和设备花费了你100万美金，那么你就要准备额外的30万美金作为营运资金，以帮助你度过最初的几个月。虽然这看起来像是大量的营运资金，但是仅凭营销和原材料就会在很短的时间内消耗掉大部分。

你的资金来源可以是朋友，家人，银行，投资者，众包，甚至众筹。另外，你必须与合适的法律，财务团队保持一致，以构建从任何人那里接收资金的结构。这里任何一个错误的决策都可能会在未来带来大麻烦。

2.规划

你对于啤酒厂有什么规划吗？我不是在谈论传统的商业啤酒厂计划，这是为酿酒师准备的。当我说计划时，是指啤酒厂布局，未来五年的战略计划，停车位以及扩张计划。当然，营销和职员基准也在计划当中。虽然我们无法预测未来，但是我们可以为未来做计划。现在，你能感受到你宏伟的目标了嘛！

一开始的目标规划可以制定生产目标，品酒室与批发收入目标这类简单的计划。虽然这些看起来非常的简单，但是它们会在未来作为更复杂指标的基础。随着时间的推移，你的目标规划应该逐步转变为深入了解生产，营销和财务流程，这对于你会产生非常大的影响。

3. 销售模式

你需要考虑你的精酿啤酒怎样去销售。你所在州的分销情况怎么样？自产自销是可以选择的吗？对于可以自行分配的州，你的物流和责任保险是否完善？自产自销在一开始是一个非常好的选择，但是随着规模的扩大，你可能会把啤酒出售给专业的精酿啤酒分销人士。在于分销人士签订合同时，你需要仔细核对合同中的细微差别。虽然这可能会让你很抓狂，但是这会对啤酒厂未来的利润造成影响。

你要思考，你正在将你引以为豪的产品的运输和销售交给一个完全陌生的人，这个过程需要尽可能的放缓。在这个过程中，你需要和分销人士仔细核对合同中的每一个细节。另外，不要以让饮料律师参与和审查合同为耻，他会更好的帮助你了解合同中的所有条款。

4.审计

我相信你肯定知道如何操作啤酒厂设备中所有的阀门和储罐，但是你可能无法计算出你的支出和利润。会计人员可以为你提供啤酒厂支出和利润的处理能力，你需要聘请了解这个行业的专业人士。没有人比专业的会计师或簿记员更了解你的精酿啤酒厂的财务情况。

审计应该井然有序的另一个原因是：TTB需要它。如果你对选中进行现场审查，则需要为你提供的信息提供数据支持。当然，你也可以找TTB代理人员，他们是非常专业的。但是，你需要为他们提供相关资料，遵守他们的要求，才能够方便他们为你服务。

最后，你还需要知道你的精酿啤酒厂是否盈利。我们联系过的大多数精酿啤酒厂在银行中都存有现金。虽然银行中的现金可以表明盈利能力，但是它并不是权威的。专业的会计师会为你的啤酒厂计算出成本和利润，并且会正确的记录保存精酿啤酒厂的每一笔交易。正确的记录和保存账单会让审计保持井井有条，并且允许自信的增长。这是非常重要的，因为适当的记录保存会让TTB离你的头发远一点。另外，你还可以看出你的精酿啤酒厂是否有利可图。

5.文化

你需要对你的精酿啤酒厂制定完善的企业文化。你要了解你会为什么样的人提供服务？我理解任何人都喜欢酒吧并且有钱，但是这个人的长什么样？每一个好的文化都是企业主经过努力争取推敲出来的文字，它对于啤酒厂是否能成功产生了比大多数人想象的更大的影响。

如果一个文化的定义明确，它就会吸引更多的羊群。那句老话是什么？Birds of a feather, flock together. 自信的文化只会带来更忠诚的啤酒厂追随者，从而提高销售额。虽然更多的销售是好的，但是拥有明确定义的文化会更好—团队中的成员会将啤酒厂看做第二个家。另外，他们也会成为最有效的广告，为你提供更多的顾客和家人。

定义明确的文化还有助于人员的配备。文化会帮助你过滤掉不属于这里的人。如何知道你有没有好的文化？那就从开始，你是否想团队和赞助人展示你的立场和信仰？如果没有，不妨试一试，开始建立啤酒厂文化永远不会太晚。

开设一家精酿啤酒厂从来就不是一个简单的问题，你需要了解精酿啤酒厂所有相关的内容，并且制定好啤酒厂的规划。只有拥有对啤酒厂的长远规划，才能够为员工提供前进的方向和动力。如果你已经做好了开设啤酒厂的准备，那么你可以和Micet Craft联系，他们会为你提供完整的定制化交钥匙解决方案。当然，如果你的啤酒厂有拓展计划也可以联系Micet Craft，他们的工程师会为你提供专业的拓展计划和清单。