买一套稳定的啤酒设备，操作可以简单也可复杂，但设备一定稳定，温度控制一定要稳定，时间控制，设备焊接抛光效果好，设备保压情况好等等，尽量减少人为因素对产品的干预，将传统啤酒工艺标准化，将IPA等特色啤酒做出特点来。那么应该依据什么来选择啤酒设备呢？
1.啤酒的消费量
选择一套啤酒设备前，首先要对自己店的啤酒消费量进行统计，啤酒的消费带有季节性，要对更大日消费量、月消费量有一定的概念，保证旺季的时候不断酒。
2.场地条件
受场地条件（供水、排水、用电、通风等等）局限的事例并不少。建议把场地图纸及场地周边环境提供给啤酒设备供应商，如果条件允许，要求对方人员先到场地考察一下，根据场地条件提供合适的解决方案。
3.预计投资
投资一个精酿啤酒屋，并不单只有设备，还要预计一下后期的原材料、水、电、人员及其他管理费用。更好是和设备生产商一起根据设备安置地当地物价、消费水平提前做一个成本效益分析，做好投资计划。
4.酿酒种类
根据地域，不同地区的口味喜好不同，酒吧酒店为了提高竞争力也不可能只酿造一种啤酒，酿酒的种类数多少，同样决定设备的配置，特别是发酵系统。
5.日酿酒批次
酿酒批次同样决定设备的配置，因为糖化系统与发酵系统的容量是可以成倍数的关系，比如，日酿酒一次，糖化和发酵容量一样，日酿酒两次，发酵是糖化的两倍；但更大倍数不能超过四倍，设备配置不同，糖化时间一般6-9小时，一昼夜最多酿4批次，一般酿1-2批次。为了降低初期投资风险，节约成本，选择多批次酿造不失是一个很好的方法。
6.酿酒工艺
如果有自己的酿酒工艺，一定要介绍给设备供应商，以便设备供应商根据酿酒工艺提供合理的设备配置。如果没有自己的工艺那也不用担心，美拓帮您解决，我们的酿酒师会手把手的教您。
7.设备的美观度
用于啤酒屋的设备，尤其是糖化设备，可以选择紫铜外包或者不锈钢外包，但是不同的设备也有一定的价格差距，不要盲目追从，结合自己的装潢计划和店内风格，选择适合自己的，尽可能做到店内装饰和设备风格统一。其实，设备又何尝不是店里装饰的一部分呢?
山东美拓酿造设备有限公司作为专业的精酿啤酒设备制造服务商，从设备设计、制造、安装、调试及技术服务于一体的综合性企业。主导产品包括中小型啤酒厂设备、酒店酒吧自酿啤酒设备、精酿啤酒屋用精酿啤酒设备、教学实验型等酿酒设备、酿酒技术服务等。我公司有精酿啤酒体验中心，欢迎您到厂实际考察，品尝精酿啤酒，咨询热线：15552598562。
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