我们经常是精酿啤酒随买随喝,但是也有买回去没有喝完的时候,那么精酿啤酒要怎么保存呢?
直立摆放
直立摆放能让精酿啤酒中的死酵母沉淀到瓶底,相反,倾斜或者水平摆放的话,酵母沉淀物会堆积在瓶身或者瓶口处。另外,直立摆放还有一个明显的好处,即它可以更大限度地提高精酿啤酒的抗氧化能力,从而延长精酿啤酒的保存期限。
避光
瓶装精酿啤酒的酒瓶颜色通常会呈现褐色或是深棕色,采用以上颜色的主要的目的,一方面是让酒客感受到轻松、和谐的饮酒气氛,另一方面这样的颜色能很好的遮挡阳光的照射,且能防止酒液变质,从而保证啤酒品质。
温度
一般情况下,酒窖和冰箱很适合存放精酿啤酒,但不要长期将它们放在冰箱里进行储存。值得注意的是,一定要保持恒温!且不同酒精含量的精酿啤酒,其储存温度也各不相同。
保质期
不同种类的精酿啤酒由于酿造原料和工艺的差异,其保质期也迥然不同。
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