当今市场投资精酿啤酒项目是一个很好的机遇，在餐饮行业里来说精酿啤酒市场利润相对的要大一些。有很多朋友想要尽快的加入精酿啤酒行业里来，美拓啤酒设备厂家提醒大家不要过于盲目，首先我们要考虑自身的经济，市场点位，了解清楚啤酒设备情况，再有就是怎么去选择啤酒设备厂家，稍有不慎就会鸡飞蛋打。
一、精酿啤酒未来趋势
想要从事精酿啤酒，我们就得先了解一下它的一个发展趋势，也就是市场有多大。精酿啤酒品质高端化，由于微型设备现场精酿、现场消费，不经过滤、不需杀菌处理、所以口味更纯正、更新鲜、营养更丰富。
未来在中国城市中，高端餐饮业消费主导人群是70、80、90后新生代群体，他们大都受过高等教育，接受新鲜事物能力强，注重用餐环境、文化氛围、这些都和精酿啤酒的发展方向不谋而合。
二、市场精酿啤酒经营的模式
1.精酿啤酒的特点就是品种多样化，比如酿造香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒、水果啤酒等等，不仅在口味上有多种样式，在风格上也不尽相同。其实，啤酒在国际上如果按种类划分有近100种，按照款式划分的话可以有近万种之多。
而在国内，由于啤酒工业处于整合期，大型啤酒工业需要的是利润竞争和市场占有率，所以品种单一战略是这个阶段中国啤酒行业的无奈选择，那么就给予了多种类的精酿啤酒以巨大的发展空间。
2.模式上要更多样，可以开精酿啤酒屋，啤酒厂设备，酒吧，烧烤店，外卖等等，经营模式要相对的多一些。
三、精酿啤酒设备选择的注意事项
1.一体机和分体机的选择
一体机和分体机在配置上还是有很大的区别的，首先是糖化配置一体机在很多品种的酒是满足不了工艺要求的，一体机糖化期间没有搅拌器，需要用循环泵做搅拌动力，这样会加速麦皮破碎，类似糊状，过滤非常麻烦，其次就是一体机没有冰水罐，它是在每个发酵罐底部放一个制冷机，缺点就是发酵过程中降温不均匀，影响啤酒的口感。分体式的有单独的冰水罐，通过冰水罐对每个发酵罐进行整体的降温，是一个缓慢的过程，酿造出来的精酿啤酒比较稳定。分体机搅拌，耕刀等齐全，能保证糖化整个过程的质量。分体机价格要比一体机便宜很多，这个要看您对啤酒品质的一个要求了。
2.设备材质的选择
选择食品级304或316不锈钢，不要贪便宜选择201钢板，啤酒罐需要进行清洗，避免后期出现生锈等各种问题。
3.啤酒设备厂家选择
货比三家，一定要去厂家实地考察，看一下厂家的实力，售后服务是否完善，主要的还是酿酒师经验是否需丰富，能不能培训酿酒技术，我们主要还是要酿造一杯好酒，面向市场。
如今精酿啤酒市场发展速度也很快，一定要抓住此次机遇。做任何投资都是有风险的，机会稍纵即逝，不要等到市场饱和了再投资，竞争压力会越来越大。当今这个市场我们在投资精酿啤酒设备项目时一定要做好考察，达到事半功倍的效果，更多相关问题可咨询美拓精酿啤酒设备厂家。
山东美拓酿造设备有限公司作为专业的精酿啤酒设备制造服务商，从设备设计、制造、安装、调试及技术服务于一体的综合性企业。主导产品包括中小型啤酒厂设备、酒店酒吧自酿啤酒设备、精酿啤酒屋用精酿啤酒设备、教学实验型等酿酒设备、酿酒技术服务等。我公司有精酿啤酒体验中心，欢迎您到厂实际考察，品尝精酿啤酒，咨询热线：15552598562。
客服1