精酿啤酒设备中锅炉的日常维护保养

                精酿啤酒设备中锅炉的日常维护保养

蒸气加热在精酿啤酒设备中应该是的加热方式，也是公认的，因此世界各地的大啤酒厂的糖化系统中都采用蒸气加热方式。蒸气加热属于间接加热的一种，利水蒸气在加热夹套中气态变为液态（相变），释放出气化潜热，从加热锅内的物料，并且冷凝水还可循环到锅炉的水箱中，基本无损失，清洁安全高效的加热方式。就所用的能源可分为电、柴油、PLG/LNG、生物质燃料等，下边以电锅炉为例介绍。

一、工作原理

电加热蒸汽发生器主要由供水系统、自控系统、炉胆与加热系统及安全保护系统等组成。它得基本工作原理就是:通过一套自动控制装置,确保运行过程中液体控制器或高、中、低电极探棒反馈控制水泵得开启、闭合、供水量长短、炉胆加热时间;由压力继电器调定得更高蒸汽压力随着蒸汽得不断输出,炉胆水位不断下降,当处于低水位(机械式)、中水位(电子式)时,水泵自动补水,到高水位时,水泵停止补水;与此同时,炉胆内电热管继续加热,源源不断产生蒸汽,面板上或顶端上部得指针式压力表即刻显示蒸汽压力数值,整个过程均可通过指示灯自动显示。

二、注意事项

很多客户收到电蒸气发生器后什么都不管就马上使用，什么都不注意，导致使用没多久就开始出现问题，在此特别提出几点注意：

1、次使用与中途加水就是注意自来水得流量。严禁水供应不上二影响水泵得质量与寿命；

2、发生器可能因为管道内有空气出现加水困难。遇到这种情况，可以在高压旋涡泵得出水接头上装一只放气螺丝，逆时针34圈，等有一些水冒出就可以了，然后再将放气螺丝拧紧；

3、如果电加热蒸汽发生器停机时间太长，可以在使用前先把水泵转几圈，再打开电源开始工作；

4、蒸汽压力控制，出厂控制在0、40Mpa(0、7Kpa)以内，不准用户自行调高压力控制。如果压力控制器失控,说明压力控制器输入蒸汽管内有堵塞,必须清除之后才能使用；

5、尽量使用净化软质水。水中如果有砂石等杂物得话就会损坏电热管、水泵、压力控制器管道堵塞,容易引起失控,液位控制器积污容易失灵；

三、安装调试

蒸气发生器得安装调试后才能投入使用：

1、 检查水、气管道密封性就是否良好；

2、 检查电器线路,尤其就是加热管上得连接线就是否连接与接触良好；

3、 检查水泵工作就是否正常；

4、 初次加热时要观察压力控制器得灵敏度(在控制范围之内)及压力表读数就是否准确(指针就是否零)；

5、 必须接地保护。

四、维护保养

1、 每次试用期要检查就是否打开进水阀，严禁干烧！

2、 每次(天)使用后要排污(必须留12kg/cm²压力后打开排污阀，把锅炉内污垢完全排出)；

3、 每次排污完毕后建议开启所有阀门，关闭电源；

4、 每个月加次除垢剂及中与剂(按说明添加)；

5、 定期检查线路,对老化得线路及电器进行更换；

6、 定期打开加热管彻底清理一次发生器炉内水垢；

7、 每年要对蒸汽发生器进行年检(送当地锅炉检验所),安全阀、压力表必须校验。

另外，锅炉会被忽略的问题就是配套的软化水处理设备，是用来滤除水中Ca、Mg离子的，从而避免锅炉内结水垢，影响热交换的效率，甚至烧坏电热管导致漏电；要想锅炉内不结水垢就得保证软化水设备的正常运行，按规定的时间用盐箱里的盐水对树酯进行再生，才能保证软化水的合格供应；